鍋って楽だけど、子ども用どうするか迷いませんか？
・取り分けって結局面倒…
・味付けは大人と同じでいいの？
・1歳でも食べられる？
そんな時におすすめなのが
「取り分け不要でそのまま食べられる鍋」です。
この記事では
✔ 1歳から食べられる鍋レシピ
✔ 味付けのポイント
✔ 気をつけたい食材
をまとめています。
「もう別で作りたくない…」という日にぜひ！
レシピは1歳頃（離乳食完了期）～OK！
取り分けいらずでママもラクに♪
1歳・幼児食の鍋の味付けポイント
1歳頃の鍋は「薄味」が基本です。
おすすめは以下👇
・だしベース（昆布・かつお）
・しょうゆ、味噌は少量
鍋で気をつけたいNG食材
以下の食材は注意が必要です↓
・キムチなど辛いもの
・濃い味のつゆ
・硬い肉（噛み切りにくい）
また、はちみつは1歳未満NGなので注意してください。
取り分け不要！【鍋レシピ3選】１歳頃から
基本の寄せ鍋（1歳頃～）
おすすめポイント
- 雑炊まで美味しい
- 一番シンプルな味付け
- 野菜の甘みがしっかり出る
材料
＜大人2人分+子ども1人分＞
【鍋つゆ】
水 ：1000ｍｌ
しょうゆ：大さじ2
料理酒 ：大さじ2
みりん ：大さじ2
顆粒だし：大さじ1（※赤ちゃん用だしもOK）
※調味料はお好みで調節♪
（野菜からかなり水分が出てくるため、少しだけ濃いめに作っています）
【具材例】
豚こま or 鶏もも肉
白菜、人参、もやし、えのき、長ねぎ（苦手な場合は除いてOK）
油揚げ、豆腐
〆の具材
・卵
・温かいご飯
卵はご飯の量に合わせて調節
ご飯はお好きなだけ〇
冷凍ご飯や冷やご飯を温めて入れてもOK！
作り方
残った汁を再加熱
温かいご飯を加えて煮る
溶き卵を回し入れて火を通す
※1歳児には卵は完全に火を通して♪
〆まで美味しい！ポカポカ味噌鍋（1歳頃～）
おすすめポイント
- しょうが入りで体が温まるコク旨鍋
- 取り分け不要＆家族みんなで同じ味
- 〆はうどんで大満足！
鍋は野菜がたっぷり食べられて、取り分けもラクなので、忙しい日の味方です。
肉団子は冷凍でもおいしく仕上がるので、ストックしておくと便利ですよ♪
材料
＜大人2人分+子ども1人分＞
【鍋つゆ】
水 ：1200ｍｌ
味噌 ：80ｇ（※合わせ味噌がおすすめ）
しょうゆ：大さじ3
砂糖 ：大さじ1
顆粒だし：大さじ1
にんにくチューブ：大さじ1/2
しょうがチューブ：大さじ1/2
※調味料はお好みで調節OK！
（野菜からかなり水分が出てくるため、少しだけ濃いめに作っています）
【具材例】
豚こま肉 or 鶏もも肉
肉団子（冷凍でもOK）
白菜、人参、長ねぎ（苦手なら除いてOK）
もやし、えのき、しめじなどお好みのきのこ
豆腐、油揚げ
〆の具材
・うどん
作り方
鍋の残り汁に、味噌（少量）を追加して味を調整し、
ゆでたうどんを入れて軽く煮込むだけ♪
※子どもには柔らかく煮込んであげてくださいね◎
※冷凍うどんでもOK！
家族みんな大満足！取り分け不要のちゃんこ鍋（1歳頃～）
おすすめポイント
- 鶏ガラベースであっさり＆コク旨
- 肉も野菜もバランスよくとれる
- 離乳食完了期からOK！〆まで絶品♪
肉団子や冷凍きのこミックスを使えば、包丁いらず＆時短になります。
取り分け不要だからママの負担も激減！冷凍ごはんを活用して、〆までスムーズに♪
材料
＜大人2人分+子ども1人分＞
【鍋つゆ】
水 ：1000ｍｌ
しょうゆ：大さじ2
料理酒 ：大さじ1
みりん ：大さじ1
鶏がらスープの素：大さじ1
顆粒だし：小さじ1
※調味料はお好みで調節♪
（野菜からかなり水分が出てくるため、少しだけ濃いめに作っています）
【具材例】
豚こま or 鶏もも肉
肉団子（冷凍でもOK）
白菜、人参、えのき、長ねぎ（苦手なら省いてOK）
豆腐、油揚げ
※野菜はお好みでアレンジ自由♪
〆の具材
・卵
・温かいご飯
〆はうどんにしても〇
卵はご飯の量に合わせて調節
ご飯はお好きなだけ♪
冷凍ご飯や冷やご飯を温めて入れてもOK！
作り方
残ったスープを温めなおす
温かいごはんを加えて弱火で煮込む
溶き卵を回し入れ、しっかり火を通して完成！
※※1歳児に卵を使う場合は、必ず加熱をしっかり！
【うどんでもOK】
冷凍うどんを直接入れて煮込めばOK！モチモチで子どもにも食べやすい♪
まとめ
「取り分けが面倒…」という日は
今回の鍋レシピでOKです！
✔ 最初から薄味で作ればそのまま食べられる
✔ 大人は後から味を足せばOK
✔ 忙しい日でも一品で完結
まずは1つ試してみてください♪
コメント