冬のご飯といったら鍋!
我が家は冬になると週1でお鍋を食べます!!
ですが、、、
- 市販の鍋の素は子どもには味が濃い
- 添加物が多く入っているため少し不安
- 鍋の素はスーパーで買って帰ると意外と重く、子どもを連れて買いに行くのが大変
などなど、色々不安要素がありますよね・・・
そのため、
- 簡単な鍋の素を手作り(おうちにある調味料で)
- 子ども~大人まで一緒に美味しく食べられる
- 具材を切って煮込むだけの簡単鍋
- 野菜を美味しくたくさん食べられる鍋
- スープも〆も美味しい鍋
- 節約になる
というメリットだらけのレシピを考えました!
我が家はこちらのレシピで1歳(離乳食完了期頃)から一緒の鍋を食べています。
取り分け不要なのでラクチンです♪
クリスマスや誕生日プレゼントにオススメ! |
取り分け不要!【鍋レシピ3選】1歳頃から
シンプルな寄せ鍋(1歳頃~OK!)取り分け不要レシピ♪
一番シンプルで優しい味のあたたまるお鍋です♪
お出汁が具材に染み込むので子どもでも野菜を美味しく食べられます♪
〆は卵入りの雑炊がオススメです!
材料
<大人2人分+子ども1人分>
鍋つゆ
水 :1000ml
しょうゆ:大さじ2
料理酒 :大さじ2
みりん :大さじ2
顆粒だし:大さじ1
※調味料はお好みで調節♪
(野菜からかなり水分が出てくるため、少しだけ濃いめに作っています)
今回入れた具材
豚肉・白菜・もやし・人参
えのき・長ねぎ・油揚げ・豆腐
豚肉ではなく、鶏肉でもOK!
野菜はお好みのものを入れて下さい♪
〆の具材
・卵
・温かいご飯
卵はご飯の量に合わせて調節
ご飯はお好きなだけ〇
冷凍ご飯や冷やご飯を温めて入れてもOK!
作り方
【雑炊】
残った汁を一度温めなおし、その中に温かいご飯を入れて煮込む
溶き卵を回し入れ軽く煮込む
※小さい子どもに半熟状の卵は×なのでしっかり火を通す
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〆が美味しい!味噌鍋(1歳頃~OK!)取り分け不要レシピ♪
コクのある、うま味たっぷりの味噌鍋です♪
しょうがを入れているため、からだがポカポカと温まります♪
〆はうどんがオススメです!
材料
<大人2人分+子ども1人分>
鍋つゆ
水 :1200ml
味噌 :80g
しょうゆ:大さじ3
砂糖 :大さじ1
顆粒だし:大さじ1
にんにくチューブ:大さじ1/2
しょうがチューブ:大さじ1/2
※今回味噌は合わせ味噌(ミックス味噌)を使用
※調味料はお好みで調節♪
(野菜からかなり水分が出てくるため、少しだけ濃いめに作っています)
今回入れた具材
豚肉・豆腐・油揚げ・肉団子
白菜・長ねぎ・人参・もやし
えのき・しめじ
豚肉ではなく、鶏肉でもOK!
野菜はお好みのものを入れて下さい♪
〆の具材
・うどん
うどんの他に、ご飯を入れて雑炊にしても〇
ラーメンを入れても〇
〆を作るときは、少し味噌を足した方が美味しく作れます♪
作り方
【うどん】
残った汁を一度温めなおし、味噌を少し入れて味を整える
その中にうどんを入れて煮込む
鍋の定番!ちゃんこ鍋(1歳頃~OK!)取り分け不要レシピ♪
あっさりとしていますが、コクがあってスープがとても美味しいです♪
〆は雑炊かうどんがオススメです!
材料
<大人2人分+子ども1人分>
鍋つゆ
水 :1000ml
しょうゆ:大さじ2
料理酒 :大さじ1
みりん :大さじ1
鶏がらスープの素:大さじ1
顆粒だし:小さじ1
※調味料はお好みで調節♪
(野菜からかなり水分が出てくるため、少しだけ濃いめに作っています)
今回入れた具材
豚肉・肉団子
白菜・人参・えのき・長ねぎ
油揚げ・豆腐
豚肉ではなく、鶏肉でもOK!
野菜はお好みのものを入れて下さい♪
〆の具材
・卵
・温かいご飯
〆はうどんにしても〇
卵はご飯の量に合わせて調節
ご飯はお好きなだけ♪
冷凍ご飯や冷やご飯を温めて入れてもOK!
作り方
【雑炊】
残った汁を一度温めなおし、その中に温かいご飯を入れて煮込む
溶き卵を回し入れ軽く煮込む
※小さい子どもに半熟状の卵は×なのでしっかり火を通す
軽くて扱いやすい! |
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