取り分けご飯を始めると、主菜（おかず）だけでなく、副菜（煮物やサラダ）や汁物（スープ）にも悩みますよね・・・
子ども用は薄味を心がけ、食べやすい大きさや硬さにしなくてはいけないため、気にかけることがたくさんあり、日々の献立に迷ってしまいがちです。
そこで今回は、簡単＆我が家で人気の副菜の取り分けご飯レシピを8つ、ご紹介します。
クリックできる目次
ベビー用フードカッター
離乳食・幼児食期に便利♪
持ち運びにも便利なケース付きの使いやすいフードカッター！
本体は分解可能+食洗器OKなのでお手入れも簡単♪食材がさくさくと切れるので、すぐに子どもに取り分けることができます♪ちなみに送料無料!!
取り分けご飯を始めるにあたって（離乳食完了期頃～OK！）
取り分けご飯（取り分け離乳食）は、およそ離乳食完了期頃から徐々に始めることができます。
取り分けご飯を行う際、使用する食材は子どもが食べられるもの、食べ慣れているものでアレルギー反応が起こらないものを使います。
使用を避けた方が良い食材
・硬い食材（ナッツ類、ごぼう、タケノコ）
・噛み切りにくい食材（餅、こんにゃく、タコ、イカ、貝類など）
・はちみつ（１歳未満は×）
・完全に火が通っていない卵・魚・肉など
・油が多く含まれているもの
⇧など他にも避けた方が良い食材はあるかと思いますが、特に気を付けるべき食材を記載しました。
また、味付けにも注意が必要です。
大人と同じ味付けにしてしまうと、子どもにとってはとても味が濃く、内臓などに負担がかかってしまうため、薄味を心がけなくてはなりません。
使用を避けた方が良い調味料
・豆板醤やコチュジャンのような辛い調味料
・こしょう
⇧など他にも避けた方が良い調味料はあるかと思いますが、特に気を付けるべき調味料を記載しました。
少量ならOKな調味料
・ソース
・カレー粉
・にんにくやしょうが
・マヨネーズやケチャップ
取り分け副菜レシピ
（離乳食完了期～OK！）
キャベツのゴマ和え
ゴマの風味が食欲を増進させます♪
甘辛な味付けのため、キャベツが苦手でもたくさん食べられます♪
材料
＜大人2人分+子ども1人分＞
キャベツ ：1/4玉（300～350ｇほど）
水 ：大さじ3
すりごま（白）：大さじ3
☆しょうゆ ：大さじ1
☆砂糖 ：大さじ1
☆顆粒だし ：小さじ1/4
かなり熱いのでやけどに注意しながら取り出し、一度ザルにあげる
子ども用に小さじ1/2ほど別のお皿に取り分ける※お好みの量を取り分けてください♪
残りのキャベツは大人用の調味料が入っている耐熱容器に入れる
※子ども用は食べやすい大きさに刻みます♪
ツナのさっぱり春雨サラダ
大人は酢としょうゆで和えるのでさっぱりな味付けになっています♪
子どもはほんの少しのしょうゆで味付け♪
お好みできゅうりを足しても◎
材料
＜大人2人分+子ども1人分＞
春雨（乾燥） ：50ｇ
人参 ：20ｇ
わかめ（乾燥）：1ｇ
ツナ缶 ：1缶
大人用調味料
しょうゆ ：小さじ2
穀物酢 ：小さじ2
砂糖 ：小さじ1/2
子ども用調味料
しょうゆ ：数滴
※パッケージに記載されている時間より2分多めに茹でる
※洗い物を少なくするために全部まとめて茹でています
※春雨は長いため、よく刻みます♪
かぼちゃサラダ
大人も子どもも大好きなかぼちゃサラダです♪
鮮やかな色なので、かぼちゃサラダがあるだけで食卓の彩りが良くなります♪
大人はかぼちゃサラダの下にレタスを敷いても◎
材料
＜大人2人分+子ども1人分＞
かぼちゃ ：400ｇ
玉ねぎ ：1/4個
マヨネーズ：適量（大人のみ）
乾燥パセリ：お好みで（トッピングなのでなくても◎）
※お好みで子どもにも少量だけマヨネーズを使用する
※お好みでパセリを振ります♪
豚肉とチンゲン菜の炒め物
メインが魚のときや、もう１品欲しい！というときにオススメの副菜です♪
あっさりとした味付けです♪
材料
＜大人2～4人分+子ども1人分＞
豚小間切れ肉 ：250ｇ
チンゲン菜 ：2株（300ｇくらい）
鶏がらスープの素：小さじ1/2
しょうゆ ：小さじ1/2
ごま油 ：大さじ1
大人用追加調味料
塩こしょう ：少々
鶏がらスープの素：小さじ1/2
しょうゆ ：小さじ1/2
キャベツのコールスローサラダ
コールスローサラダは作るのがとても簡単な上に、３種類の野菜が入っているため、彩りもばっちりです♪
キャベツと人参は一度電子レンジで加熱することで食べやすくしています♪
材料
＜大人2人分+子ども1人分＞
キャベツ ：200ｇ
人参 ：30ｇ
コーン ：20ｇ
☆マヨネーズ：大さじ3
☆穀物酢 ：小さじ2
☆砂糖 ：小さじ1
☆塩 ：少々
こしょう ：お好みで（大人のみ）
※マヨネーズを使うことに抵抗がある方や、気になる場合は、マヨネーズでは和えず、しょうゆなどを使って和えると良いと思います
調味料全てとお好みでこしょうを入れてよく和えたら完成！
大根と人参の炒め煮
甘辛で優しい味です♪
ごま油で軽く炒めてから煮込むことで、風味の良い炒め煮になっています♪
材料
＜大人2～4人分+子ども1人分＞
大根 ：1/3本（約500ｇ）
人参 ：1/4本（約100ｇ）
水 ：200ｍｌ
しょうゆ：大さじ1
みりん ：大さじ1
顆粒だし：小さじ1
ごま油 ：大さじ1
大人用追加調味料
しょうゆ：大さじ2
みりん：大さじ2
（千切りより少し大きめに切るのがオススメ♪）
※食べやすい大きさに刻みます♪
揚げないポテト
まだまだ揚げたポテトを与えるのは不安というときにオススメの揚げないポテトです♪
じゃがいもにオリーブオイルを少量かけてからオーブントースターで焼くことで、まるで揚げたようなポテトになりまう♪
フライドポテトよりはとてもヘルシーなので、我が家はポテトが食べたくなったらこれを作っています♪
材料
＜大人2～4人分+子ども1人分＞
じゃがいも ：3個
オリーブオイル：大さじ2.5
塩 ：適量
パセリ ：適量（なくてもＯＫ）
※子どもも食べるため、じゃがいもの皮は剝きました♪
※くし切りにしてもＯＫですが、加熱に時間がかかるため、小さめに切りました♪
※完全に水分をとらなくてもＯＫです。
※じゃがいもの品種やオーブントースターの機種によって加熱時間は多少異なります。
※焼いいる途中でじゃがいもが焦げそうになったときは、アルミホイルをかけると焦げるのを防ぐことが出来ます！
子どもは塩なしでパセリをかけます！大人はお好みで塩とパセリを振ります♪
棒棒鶏
甘辛の味噌ダレが食欲を増進させてくれます♪
ご家庭によっては、棒棒鶏が副菜ではないところもあるかと思いますが、我が家は野菜をたくさん摂取するために、棒棒鶏は副菜（サラダ）として食卓に出しています♪
材料
＜大人2人分+子ども1人分＞
鶏もも肉 ：１枚
きゅうり ：1本
レタス ：3枚くらい
料理酒 ：大さじ3
白いりごま：お好みで
タレ用調味料
合わせ味噌：大さじ2
しょうゆ ：小さじ2
砂糖 ：大さじ1
みりん ：大さじ1
ごま油 ：大さじ1
※火が通っているか確認する！
少し加熱することで味噌や砂糖が溶けて混ぜやすくなります♪
まだ生野菜が食べられない子はきゅうりとレタスをお皿に入れて、ふんわりとラップをして電子レンジで600ｗ20秒加熱すると柔らかくなります
コメント