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#8【離乳食初期】マネするだけでOK!【8週目の献立表&レシピ】

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この記事を見れば、離乳食の献立に悩むことなく、簡単に冷凍ストックを作ることができます♪
今回は、離乳食初期8週目(50~56日目)の献立表とレシピです♪

目次

離乳食について

離乳食初期は生後5~6か月頃に始めます。

今まで母乳やミルクでしか食事を摂っていなかった赤ちゃんが、初めて食べ物を口にします。

最初は食べ物を飲み込んだり、味や舌ざわりを感じることが目的です♪

はじめは、赤ちゃんが「何を口に入れるんだー!」とビックリしてベーっと出したり、食べなかったりすることもあると思いますが、そのうち食べるようになるので大丈夫です♪

まずは、お口まで運んであげて匂いだけでも嗅がせると良い刺激になると思います♪

離乳食初期2カ月目の進め方

離乳食初期は2カ月に渡って進めていきます。

2カ月目は1日2回、朝と夕方に食べます。

2回目(夕方)に食べるものは朝の半分ほどの量で、新しい食材は与えず、食べ慣れているものあげます。

お粥は9倍粥~8倍粥で、ペースト状から少しずつ粒のあるものにしていきます。
(離乳食の進み具合には個人差があるのであくまでも目安です♪)

離乳食1カ月目は、飲み込むこと・食事に慣れることが目的だったので、1日1回のみでしたが、2カ月目からは、少しづつ栄養を摂ることを意識していきます♪

ですがまだまだ、離乳食初期なので、母乳やミルクは好きなだけ飲ませてもOKです♪

また、新しい食材に挑戦する際は、1日に1種類までにとどめておきます♪
(※どの食材でアレルギー反応が起きたか分からなくなるため)
夕食はなるべく新しい食材は避け、午前中に挑戦しましょう♪
理由は、もしアレルギー反応が起きた際に、病院に駆け込めるからです。

初めての食材を食べさせるときは、なるべくかかりつけの病院・小児科が開院しているときに離乳食を与えた方が良いと思います♪
かかりつけの病院・小児科の開院日と時間を把握しておきましょう♪

離乳食初期8週目の進め方

8週目の量は、
(朝)お粥小さじ6+野菜小さじ4+たんぱく質小さじ1

(夕)お粥小さじ4+野菜小さじ3

です。
少しずつ2回食に慣れてきたかと思いますが、まだまだ慣らし期間のため、(夕)は(朝)の約半分のみ与えます♪

主食となるお粥は8倍粥で、ペースト状にしてから与えます♪
※離乳食1カ月目よりは、ほんの少しだけ小さなの粒が残る程度のペースト状にします♪
※ただ赤ちゃんの様子を見て食べにくそうなら1カ月目と同じようになめらかなペーストにします♪

また、新しく挑戦する食材は、「そうめん」「なす」「チンゲン菜」「鱈」「「卵黄耳かき4まで」です。
※もちろん他の食材でもOKです!ただ、初期に食べられるものを選びましょう♪
※卵黄はアレルギーを起こしやすい食材のため、耳かき1から少しずつ量を増やしていきます。

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離乳食初期8週目(50~56日目)の献立表

こちらの記事は有料部分に離乳食初期8週目の献立表・冷凍ストック表・レシピを記載しております。
間違いのないようご注意ください汗

ここからは有料部分です。

①朝の献立

赤文字は新しい食材です
※すべて小さじです

②夕方の献立

赤文字は新しい食材です
※すべて小さじです

※麦茶は毎日適量与える
※病院が休みの日は新しい食材はチャレンジしない
 我が家の場合のかかりつけ病院の休診日↓
 ×木曜日の午後
 ×土曜日の午後
 ×日曜日終日

8週目の食材がクリア出来たら、「そうめん」「なす」「チンゲン菜」「鱈」「卵黄耳かき4まで」が食べられるようになったということです♪
アプリなどで離乳食の食材をチェックしている場合は、上記の5つの欄に「〇」がつけられます♪

また、卵黄の量が少しずつ増えてきます。
一応卵黄を与える日は新しい食材は挑戦しません♪

鱈はアレルギーを引き起こす可能性があるため、離乳食後期から与えるのが望ましいと書いてあるサイトや教科書もありますが、離乳食初期のたんぱく源が少なく他に思いつかなかったので与えちゃいました。気になる方は他の食材を与えてくださいね。

冷凍ストック作るものリスト

離乳食初期8週目を進めるうえでストックするものをまとめました。

昆布だしはお好みで作成する

8倍粥&じゃがいもペースト&人参ペーストのレシピ

8倍粥を炊くついでにじゃがいもと人参も炊飯器の中に入れて同時に調理していきます。

材料
米: 48g
水:380ml

じゃがいも:45g
人参   :45g

STEP
炊飯釜に洗米した米と水を入れる
STEP
野菜は適当な大きさに切り、炊飯器OKの耐熱容器に入れ、容器の半分まで水を入れる
STEP
①のセットしたお粥の上に②を置き
お粥モードで炊飯する
STEP
お粥が炊けたら容器ごと取り出して
じゃがいもと人参をブレンダーでそれぞれペースト状にする
じゃがいもはすり鉢で潰しても作れます
STEP
じゃがいもは小さじ2×3
      小さじ3×1
人参は小さじ2×3
   小さじ3×1
に小分けする
(じゃがいもペーストと人参ペースト完成!)
STEP
8倍粥もブレンダーにかけ、ペーストにする
STEP
小さじ4×9
小さじ5×2
小さじ6×3
に小分けする
(8倍粥完成!)

そうめんペーストのレシピ

食塩不使用のそうめんも売っているため、そちらでも良いですが、私はスーパーで一番安く売っているそうめん(乾麺)で作っちゃいます(笑)
そのかわりしっかりと塩抜きをします♪

材料
そうめん(乾燥):10g
※そうめんには塩分が含まれているので、うどんの時と同様、塩抜きをして作ります!
※ベビー用のそうめんだったり、食塩不使用のそうめんなら塩抜きせずに作ることができます♪

STEP
ビニール袋にそうめんを入れて、ポキポキと細かく折っていく
STEP
表記されている茹で時間の3倍長く茹でる(今回は6分茹でました)
STEP
水で洗い、3分水に漬ける(塩抜き工程)

食塩不使用のそうめんの場合は省いてOK!

STEP
お湯大さじ1を加えてブレンダーでペースト状にする
STEP
小さじ1×2
小さじ2×2
に小分けする

レタスペーストのレシピ

材料
レタス:30g
※なるべく内側の柔らかそうな部分がオススメです。

STEP
レタスを小さめにちぎり、耐熱容器に入れる
STEP
水を大さじ1入れ、ラップをして600w2分加熱する
STEP
お湯を大さじ1加えてブレンダーでペースト状にする
STEP
小さじ2×3
に小分けする

なすペーストのレシピ

材料
皮をむいたなす:22g

STEP
小さめに切り、10分程水にさらしておく
STEP
水大さじ1を入れ、ラップをしてレンジで600w1分半加熱する
STEP
一度取り出して軽く混ぜ、さらに600w30秒加熱する
STEP
すり鉢か漉し器でペースト状にする
STEP
小さじ1×1
小さじ2×2
に小分けする

チンゲン菜ペーストのレシピ

材料
チンゲン菜の葉の部分:25g
※柔らかい葉の部分を使用します♪

STEP
チンゲン菜の葉の部分を適当な大きさに切る
STEP
水大さじ1を入れ、ラップをしてレンジで600w1分半加熱する
STEP
お湯大さじ1を加えてブレンダーでペースト状にする
STEP
小さじ1×1
小さじ2×2
に小分けする

バナナペーストのレシピ

材料
バナナ:55g
※蒸発するため少し多めに用意

STEP
バナナを耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで600w30秒加熱する
STEP
スプーンで潰してトロトロ状にする
STEP
小さじ1×4
小さじ2×3
に小分けする

りんごペーストのレシピ

材料
りんご:25g

STEP
すりおろす
STEP
耐熱容器に①と水を小さじ1を入れてラップをし、レンジで600w30秒加熱する
STEP
小さじ1×3
小さじ2×1 に小分けする

鱈ペーストのレシピ

材料
鱈の切り身:15g

STEP
皮と骨を取り除き、沸騰させたお湯の中に入れて5分程茹でる
STEP
お湯小さじ1を加えて、すり鉢で滑らかになるまで、すり潰す

※量が少ないため、ブレンダーより、すり鉢の方がオススメです♪

STEP
小さじ1×3
に小分けする

卵黄ペーストのレシピ

材料
卵:1個
※使用するのは卵黄のみです

STEP
鍋に卵とかぶるくらいの水を入れて、沸騰後20分茹でる
STEP
殻を剥いたら、横半分に切り込みを入れ、卵黄を取り出す
STEP
卵白に接していない中央の卵黄を取り出す
STEP
卵黄耳かき1
  耳かき2
をラップに小分けする
STEP
食べるときは、お粥に混ぜて与える
※気になる場合やボソボソしている場合は裏ごしするのがオススメ!

ちなみに解凍はお湯につけて行っています。レンジだと爆発しそうなので・・・汗

豆腐ペーストのレシピ

※豆腐は冷凍ストックを作ることができないので食べる際に調理します

材料
絹ごし豆腐:15g

STEP
深めの耐熱容器に豆腐を入れ、かぶるくらいの水を入れる
ふんわりラップをかけ、電子レンジ600w50秒加熱する
(加熱時間は様子を見ながら)
STEP
漉し器で漉して滑らかにする
※最初はすり鉢よりも漉し器の方がオススメ!

きなこのレシピ

材料
きなこ:適量

調理なし◎
お粥や野菜に混ぜて与えるだけです◎

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