今回の取り分けレシピは、「バーベキューチキン」「付け合わせ(揚げないポテト)」です!!
今回の取り分けレシピは、離乳食完了期頃から食べることができます♪
コンロを使わない!!ケチャチーチキンの取り分けレシピ♪
今回は鶏もも肉を使用しています。
鶏もも肉は離乳食後期頃から食べることができます。
ですが、弾力があり噛み切りにくいお肉のため、与える際は細かく刻みましょう♪
また、鶏の皮は完全に取り除きましょう♪
今回は調味料にケチャップとウスターソースを使用しています。
どちらも味が濃く、塩分が多く含まれているため、子どもには少量のみ使用しています。
ケチャップとウスターソースは1歳すぎから少量のみOKとされています。
もし子どもに使用するのが不安という場合は、子どもは別の味付けにしてもOKです♪
例えば、子ども用の鶏肉のみ、しょうゆだけで味付けするとか♪
お好みでアレンジしてください♪
今日の献立
この日の献立は、ご飯・バーベキューチキン・付け合わせ(揚げないポテト)(トマト)・コーンスープです。
最近とても暑いので、なるべく火を使いたくなくて、電子レンジをかなりの頻度で使用しています(笑)壊れないといいですが(笑)
この日は火を使わずに(コンロを使わずに)全部作ろうと思っていたのですが、コーンスープだけは無理でした(笑)
でも温めるだけなので、コンロの前に立つ時間は少ないです♪
電子レンジのオーブン機能で調理をすると、火加減を気にしなくてOKなので、子どもがぐずっていても、オーブンに入れちゃえば手が空くのでオススメです♪
ですが、オーブンを使用したあとは、電子レンジの中が高温になっているため、①火傷注意 ②ご飯の温めができない というデメリットがあります汗
昨日の残りのご飯を温めよ~♪というのができない可能性がありますので、ご注意ください汗
それでも、オーブンを使っておかずが作れるのはかなりありがたいです♪
そして今回は、付け合わせのポテトもオーブンで一緒に焼くことができます♪
ぜひ作ってみてください♪
安心安全な子ども用のソース♩↓
バーベキューチキン&揚げないポテト(取り分けレシピ)

材料
<大人2人分+子ども1人分>
鶏もも肉 :2枚(600gほど)
漬け込み用調味料
ウスターソース:大さじ3
ケチャップ :大さじ3
オリーブオイル:大さじ1
しょうゆ :小さじ2
大人用調味料
にんにくチューブ:2cm
しょうがチューブ:2cm
付け合わせ(揚げないポテト)
じゃがいも :1~2個(お好みの量)
オリーブオイル:大さじ1~2
塩 :少々(大人のみ)

※子ども用の漬け込み調味料になります♪

※お好みで入れなくてもOKです♪
※子ども用の鶏肉はあまり小さく切ると、焼いたときにお肉が硬くなりやすくなるので、大きめに漬け込んで焼いてから、食べるときに小さく刻むのがオススメです♪

※時間がない場合は、漬け込み時間なしでもOKです♪
じゃがいもの皮を剥き、包丁でポテトのように細長く切る
じゃがいもにオリーブオイルが絡むようにスプーンで軽く混ぜ、じゃがいも同士がくっつかないように広げておく
※付け合わせの準備完了♪


なるべく子ども用の鶏肉と離して並べた方が味が濃くならないです♪
※クッキングシートで小さく器を作ってその中に入れると、完全に仕切ることができます♪

※鶏肉は焦げやすいので、下段の方がオススメです♪

※まだ鶏肉に火が通っていない場合や、じゃがいもが硬い場合は追加で様子を見ながら加熱してください♪

また、揚げないポテトはお好みで塩をかけて食べます♪(大人のみ)
大人用はこんな感じ♪
ジューシーでご飯が進む味付けです♪
ポテトは揚げていないので、ヘルシーです♪
子ども用はこんな感じ♪
鶏肉が柔らかく焼けたので、食べやすそうでした♪
ポイント
電子レンジの機種によって加熱時間は異なるため、様子を見ながら加熱して下さい♪
付け合わせの揚げないポテトは作らなくてもOKです♪
まとめ
今回の取り分け離乳食は、「バーベキューチキン」「揚げないポテト」でした。
今回のレシピは、離乳食完了期頃から食べることができます。
今回は、コンロを使わずにオーブンで作るため、火加減を気にせずに調理することができます♪
おかずのバーベキューチキンと付け合わせの揚げないポテトを一緒にオーブンに入れて焼くことができるので、かなり時短になります♪
ぜひ作ってみてください!!
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