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今日の献立
この日の献立は、ご飯、八宝菜、もやしのゴマ和えです。
我が家は八宝菜の日は品数が少なめです（笑）
八宝菜の中には、野菜もたんぱく質も入っているため、品数少なくてもOKかな・・・と思っています。（作るの面倒なだけ（笑））
今回の八宝菜は、きくらげや筍、しいたけを入れずに作りました。
きくらげや筍、しいたけなどは、歯ごたえがあり、離乳食期の子どもは食べづらい食材だからです！
お好みで、大人のみ入れてもOKです♪
ご飯にかけても美味しい八宝菜、ぜひ作ってみてください♪
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常に安くて送料無料なので、このお米に出会ってからスーパーで買うことがなくなりました！
八宝菜（取り分けレシピ）（幼児食）
お肉・卵・野菜が一緒に食べられるので栄養バッチリ♪
材料
＜大人2人分+子ども1人分＞
豚小間切れ肉 ：200ｇ
白菜 ：300ｇ（およそ1/4～1/5株）
人参 ：50ｇ
玉ねぎ ：1個
うずらの卵（水煮）：お好みの量
水 ：200ｍｌ
ごま油 ：大さじ1
片栗粉 ：大さじ1.5
片栗粉用の水 ：大さじ1.5
大人用調味料
料理酒 ：大さじ1
オイスターソース：小さじ1
鶏がらスープの素：小さじ2
しょうゆ ：小さじ2
砂糖 ：小さじ1
塩こしょう ：少々
子ども用調味料
鶏がらスープの素：ほんの少し
しょうゆ ：数滴
作り方
子ども用を取り分け、食べやすい大きさに刻む
子ども用にうずらの卵を1～2個ほど取り分ける
※今回は、60ｇ（うずらの卵抜きで）ほど取り分けました。
※あとで電子レンジで加熱するため、うずらの卵は別のお皿で取り分けておいてください♪
（卵は電子レンジで加熱すると破裂する可能性があるため）
一度電子レンジから取り出し、⑥の水溶き片栗粉を小さじ1/2入れて軽く混ぜ、再度ふんわりとラップをして電子レンジで600ｗ10秒加熱する
とろみがついたら、うずらの卵を乗せて子ども用は完成！
大人用調味料をすべて入れ、さらに炒め、
調味料が煮立ってきたら、残りの水溶き片栗粉をすべて入れて混ぜ、とろみがついたら完成！
ポイント
薄切りの豚肉であれば、豚小間切れ肉以外でもOKです！（子どもも食べるため、脂身少なめがいいと思います♪）
オイスターソースはなくても作ることができます♪
うずらの卵を子どもに与える際は、必ず刻んでください！
※喉に詰まらせてしまう可能性があります。
今回は子どもでも食べやすいように、きくらげや筍、しいたけなどの食材は使いませんでした。
お好みで、大人のみ入れて作ってもOKです！
離乳食後期の子が食べる場合は、調味料の量はなるべく少なくしてください。
野菜から出る水分量によってとろみの強さが変わるため、様子を見ながら水溶き片栗粉を入れてください♪
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離乳食・幼児食期に便利♪
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