取り分け不要！【ふわふわ豆腐ハンバーグ】柔らかすぎてビックリ！離乳食後期～高齢者までOK！？一緒ごはんレシピ

今回の一緒ごはんレシピは、「豆腐ハンバーグ」です！！
こちらのレシピは離乳食後期頃から食べることが出来ます。
手づかみ食べにもピッタリです♪

ハンバーグのタレをかけるか・かけないかなので、面倒な取り分けが不要です！
大人は食べるときにタレをかければ美味しく食べられる♪

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今日の献立

この日の献立は、ご飯、豆腐ハンバーグ、ポテトサラダ、大根と人参の炒め煮、味噌汁です。

今回の豆腐ハンバーグは柔らかすぎて、成形するのが少し大変なほどです（笑）
成形したらそのままフライパンに入れて、火をつけて焼くのがオススメです♪

豆腐ハンバーグはヘルシーなので、大人にも嬉しいおかずです！
タレをかけるか・かけないかだけなので、取り分けも必要なく簡単に作ることができます。
ぜひ作ってみてください♪

ふわふわ豆腐ハンバーグ（離乳食後期～高齢者までOK！？取り分け不要レシピ）

材料

＜大人2人分+子ども1人分＞

豚ひき肉　：200ｇ
絹ごし豆腐：1/2丁（およそ150ｇ）
玉ねぎ　　：1/2個
パン粉　　：大さじ山盛り4杯
卵　　　　：1個

タレ用調味料

しょうゆ　：大さじ1.5
みりん　　：大さじ1.5
料理酒　　：大さじ1.5
砂糖　　　：小さじ2
しょうがチューブ：2ｃｍ　

作り方

絹ごし豆腐は耐熱容器に入れ、キッチンペーパーをかぶせて、電子レンジで600ｗ2分加熱し、粗熱をとる
※豆腐の時短水切り♪
※ラップはしなくてＯＫ！

絹ごし豆腐　1/2丁（およそ150ｇ）

玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジで600ｗ１分半加熱し、粗熱をとる

玉ねぎ　1/2個

ボウルに材料をすべて入れて、よく捏ねる
※豆腐は手で潰す

豚ひき肉　200ｇ
豆腐・玉ねぎ
パン粉　　大さじ山盛り4杯
卵　　　　1個

成形し、フライパンに並べる
フライパンに並べたら、火をつけて焼いていく

※子どもが食べる分は小さめに成形します♪
※柔らかすぎて成形しにくい場合は、パン粉を足してみてください♪
※今回は柔らかいハンバーグなので、成形したあとに触ると崩れてしまうため、そのままフライパンに並べるのがオススメです♪

焼き目がついたら裏返し、フタをして、弱火にし火が通るまで加熱する

耐熱容器にタレ用調味料をすべて入れ、ラップをして電子レンジで600ｗ50秒加熱しタレ完成！

しょうゆ　大さじ1.5
みりん　　大さじ1.5
料理酒　　大さじ1.5
砂糖　　　小さじ2
しょうがチューブ　2ｃｍ

豆腐ハンバーグをそれぞれお皿に盛り付け、タレをかけたら完成です！

※子どもにタレをかける場合は、少量のみにしてください♪

ポイント

鶏ひき肉でも合い挽き肉でもOKです！

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