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今日の献立
この日の献立は、ご飯、餃子バーグ、きゅうりとわかめの和え物、中華スープです！
餃子バーグがこってりとジューシーなおかずなので、副菜はサッパリ系がオススメです♪
餃子は美味しいけど、包むのはかなり時間がかかるため、小さい子どもがいるとなかなか作れないですよね・・・
なので、ハンバーグのようにタネだけを丸めて焼いてみました（笑）
そしたら意外にも好評だったため、レシピ化しました♪
包まない！餃子バーグ（取り分けレシピ）
作り方動画
材料
＜大人2人分+子ども1人分＞
大人用はだいたい4個くらい作れます！
豚ひき肉 ：350g
ニラ ：50g（1/2袋）
大人用調味料
しょうゆ ：大さじ1
オイスターソース：大さじ1
塩こしょう ：少々
ごま油 ：大さじ1
にんにくチューブ：2cm
しょうがチューブ：2cm
片栗粉 ：大さじ2
子ども用調味料
しょうゆ：少し
片栗粉 ：少し
作り方
ニラは細かく切る
ボウルに豚ひき肉とニラを入れて軽く捏ねて子ども用を取り分けておく
子ども用に調味料を入れて捏ねて成形する
大人用にも調味料を入れて捏ねて成形する
大人用と混じらないようにアルミホイルなどで仕切りを作る
別のフライパンを使わなくていいので洗い物が減る！
別のフライパンを使わなくていいので洗い物が減る！
成形してフライパンに入れて焼く
焼き色がついたら裏返してフタをして蒸し焼きにする
火が通ったら完成！
火が通ったら完成！
ポイント
- 豚ひき肉以外に鶏ひき肉でもOK
- 成形する際にまとまりにくい場合は、片栗粉を足してください♩
- 味が薄い場合は、お好みでしょうゆやポン酢などをかけても◎
- お好みでキャベツや白菜を入れてさらに餃子に近づけても美味しいです！
- 焼いた後のものなら冷凍保存OK
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