鍋って簡単で助かるけど、
「1歳の子どもにはどんな味付けにすればいいの？」と迷いませんか？
・大人と同じ味付けでいい？
・取り分けってどうするの？
・薄味ってどのくらい？
そんな疑問をまとめて解決します。
をわかりやすく紹介しています。
「もう別で作りたくない…」という日に参考にしてみてください！
1歳の鍋の味付け【基本ルール】
1歳の鍋は「薄味」が基本です。
まだ味覚が敏感な時期なので、
大人と同じ味付けだと濃すぎてしまいます。
基本はこの3つ↓
✔ だしベースにする（昆布・かつお）
✔ 調味料は少量
✔ 大人は後から味を足す
この方法なら取り分け不要で一緒に食べられます。
おすすめの味付け一覧
1歳でも食べやすい味付けはこちら↓
・だし鍋（いちばんおすすめ）
→ 昆布だし＋かつおだし
→ 素材の味でそのままOK
・うす味みそ鍋
→ 味噌は少量（風味づけ程度）
・しょうゆ風味
→ 数滴たらす程度でOK
・豆乳鍋
→ 無調整豆乳＋だしでまろやかに
ポイント
「味をつける」より「香りを足す」イメージです
NG・注意したい味付け
以下は1歳には向いていません↓
・キムチ鍋（辛い）
・市販の鍋つゆ（味が濃い）
・塩分の多いスープ
・にんにく強め
また、はちみつは1歳未満NGなので注意してください。
取り分けのコツ（これでラクになる）
鍋をラクにするコツはこれ↓
① 最初から薄味で作る
② 子ども分を先に取り分ける
③ 大人用は後から味を足す
これだけで
別調理なし＝時短ごはんになります
1歳におすすめの具材
やわらかくて食べやすい食材がおすすめ↓
✔ 豆腐
✔ 白菜
✔ にんじん（やわらかく煮る）
✔ 鶏ひき肉・鶏むね肉
✔ うどん
ポイント
小さく切る・しっかり加熱する
簡単レシピ① やさしいだし鍋
【材料】
・白菜
・にんじん
・豆腐
・鶏ひき肉
・だし
【作り方】
① 野菜をやわらかくなるまで煮る
② 鶏ひき肉を入れる
③ 豆腐を入れて完成
味付けなしでOK
簡単レシピ② 豆乳鍋
【材料】
・無調整豆乳
・だし
・野菜
・鶏肉
【作り方】
① だしで具材を煮る
② 最後に豆乳を入れて温める
沸騰させないのがポイント
簡単レシピ③ うどん鍋
【材料】
・うどん
・野菜
・だし
【作り方】
① 具材を煮る
② うどんを入れてやわらかくする
これ一品で主食OK
まとめ
1歳の鍋はこのポイントを押さえればOKです♪
✔ だしベースの薄味
✔ 調味料は少量
✔ 大人は後から味付け
「取り分け面倒…」という日こそ
鍋でラクしましょう！
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