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取り分けレシピ【スパイシー醤油チキン】オーブンで焼くから簡単に作れる!

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今回の取り分けレシピは、「スパイシー醤油チキン」です!
離乳食完了期頃から食べることができます♪

今回作るスパイシー醤油チキンは、醤油などの調味料で漬け込んだ鶏肉にブラックペッパーをかけて焼いたものです。
ただ、子どもにはブラックペッパーは使用できないため、薄味の調味料に鶏肉を漬け込んで焼いたものになります♪

目次

今日の献立

この日の献立は、ご飯、スパイシー醤油チキン、かぼちゃサラダ、トマト、コンソメスープです!
スパイシー醤油チキンはご飯がめちゃくちゃよく進むおかずです!

スパイシー醤油チキン(取り分けレシピ)

材料

<大人2人分+子ども1人分>

鶏もも肉    :2枚

大人用調味料
しょうゆ    :大さじ3
料理酒     :大さじ3
砂糖      :大さじ1
しょうがチューブ:2cm
にんにくチューブ:2cm
ブラックペッパー:お好きなだけ(大人のみ)

子ども用調味料
しょうゆ  :数滴
料理酒   :数滴
砂糖    :耳かき1さじくらい

作り方

STEP
鶏もも肉を一口大に切る
子ども用に食べる分を取り分ける(なるべく鶏皮や脂の部分がないところを選ぶのがオススメ)

鶏もも肉 2枚

STEP
 子ども用の鶏肉には子ども用の調味料を入れて軽く混ぜ、漬け込んでおく

しょうゆ 数滴
料理酒  数滴
砂糖   耳かき1さじくらい

STEP
大人用の鶏肉には大人用調味料を入れて、20分以上漬け込む

しょうゆ 大さじ3
料理酒  大さじ5
砂糖   大さじ1
しょうがチューブ 2cm
にんにくチューブ 2cm

左が子ども用、右が大人用
STEP
オーブンを180℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷き、漬け込んだ鶏もも肉を並べる。
子ども用は別の天板かクッキングシートで器を作ってその中に入れると味が混ざらなくて安心♪
大人用の鶏肉には好きなだけブラックペッパーをかける。
右下が子ども用の鶏肉
STEP
180℃で18分ほど焼いて、鶏もも肉に火が通っていれば完成!
まだ火が通っていない場合は追加で加熱してください。

ポイント

漬け込み時間は長い方が味がしっかり染み込み、美味しいです。

冷凍可能なフリーザーバッグなどで漬け込みをして、下味冷凍しておくのもオススメです。

にんにくはなくても作ることができます。

子ども用はブラックペッパーをかけていません。

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