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取り分けレシピ【里芋のグラタン】ホクホクとろとろ♪離乳食完了期頃からOK

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今回の取り分けレシピは「里芋のグラタン」です!
こちらのレシピは離乳食完了期頃から食べることができます♪

目次

今日の献立

この日の献立は、ご飯、里芋のグラタン、レタスのサラダ、コンソメスープでした♪
里芋のグラタンには鶏肉も入れているため、ボリュームのあるおかずになっています。

里芋のグラタン(取り分けレシピ)離乳食完了期~

里芋がほくほくとろとろで美味しい♪

材料

<大人2人分+子ども1人分>

鶏もも肉  :1枚
里芋    :450g(およそ6個)
玉ねぎ   :1個
サラダ油  :大さじ1
薄力粉   :大さじ2
牛乳    :280ml
固形コンソメ:1個
(コンソメ顆粒の場合小さじ2)
ピザ用チーズ:適量
パセリ   :適量
(なくてもOK)

STEP
里芋の皮を剥き、輪切りにする
玉ねぎは薄切りにする
鶏もも肉は皮を取り除き、少し小さめに切っておく

鶏もも肉 1枚
里芋   450g(およそ6個)
玉ねぎ  1個

STEP
フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎと鶏もも肉を入れて、しんなりするまで炒める

サラダ油 大さじ1

STEP
薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める

薄力粉 大さじ2

STEP
里芋・牛乳、固形コンソメを入れて混ぜ合わせながら少し煮込む

牛乳    280ml
固形コンソメ 1個

STEP
人数分になるように耐熱容器に入れて、ピザ用チーズをかける(子ども用にはピザ用チーズは少なめにする♪

ピザ用チーズ 適量

STEP
オーブントースターで8分程焼く
チーズに焦げ目がついたら完成!

お好みでパセリを振る♪

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