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取り分けレシピ【煮込みハンバーグ】ケチャップとソースで簡単に作れる!

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今回の取り分けレシピは、「煮込みハンバーグ」です!
離乳食完了期頃から食べることができます♪

目次

今日の献立

この日の献立は、ご飯、煮込みハンバーグ、ブロッコリーと卵のサラダ、レタスサラダ、コーンスープです!

煮込みハンバーグ(取り分けレシピ)

材料

<大人2人分+子ども1人分>

合い挽き肉  :300g
玉ねぎ    :小さめ1個
パン粉    :30g
卵      :1個
牛乳     :大さじ2
水      :100ml
ケチャップ  :大さじ3
ウスターソース:大さじ3
有塩バター  :10g
生クリーム  :お好みで(飾りなので、なくてもOK!)

作り方

STEP
玉ねぎはみじん切りにし、フライパンでしんなりするまで炒め、粗熱をとる

玉ねぎ 小さめ1個

STEP
ボウルに合い挽き肉、①の玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳を入れ、よく捏ねる

合い挽き肉 300g
パン粉   30g
卵     1個
牛乳    大さじ2

STEP
②を成形し、フライパンに並べていきます
フライパンに火をつけ、ハンバーグを焼く

※小さめに成形するのがオススメです♪
※子ども用は小さめに成形します♪

STEP
焼き目がついたら裏返し、フタをして2分程蒸し焼きにする
フタを外し、子ども用のハンバーグを取り出す
(※この時点ではまだ完全に火が通っていなくてもOK!)
STEP
ハンバーグが入っているフライパンに、水、ケチャップ、ウスターソース、有塩バターを入れ、軽く混ぜ、フタをして10分程煮込む

水       100ml
ケチャップ   大さじ3
ウスターソース 大さじ3
有塩バター   10g

STEP
大人用の煮込んだソースを少量すくい、子ども用のハンバーグの上にかける
ふんわりとラップをして電子レンジで600w30秒加熱する
STEP
お肉に火が通っていれば完成!
お好みで大人用には煮込みハンバーグを盛り付けた後に生クリームをかけるとおしゃれになります♪

ポイント

豚ひき肉でも作れます♪

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