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【オールインワン離乳食のレシピ8選!第2弾♪】離乳食後期からOK♪【完全保存版】

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お昼ご飯を1から作るのは大変…
それに冷凍ストックしてあるたくさんの種類の離乳食を温めるのもめんどう…

という方にピッタリな「オールインワン離乳食」をご紹介します!
冷凍ストックなので、事前に作らなければいけませんが、作ってしまえば食べたいときに電子レンジでチンするだけ♪

我が家はこれなしでは生きていけません(笑)
今回は、そんな我が家必須のオールインワン離乳食のレシピを8つご紹介します♪

第1弾はこちらから↓

目次

冷凍OK!我が家流「オールインワン離乳食」について

オールインワン離乳食とは、

1品で炭水化物(主食)・たんぱく質・野菜が摂取できるようになっている、いわゆるどんぶり飯(混ぜご飯?)みたいなものです♪
不足しがちなたんぱく質と野菜を月齢に合わせて適量入れ、栄養バランスの取れた1品にしています♪

そんなオールインワン離乳食は、朝ご飯や昼ご飯に特にオススメです♪

◎バタバタする朝はタッパー1つをチンするだけ!
◎おでかけする昼は保冷剤とタッパー、スプーンなどを持っていけばチンするだけ!
◎もちろん夜ご飯でもOK!

オールインワン離乳食のレシピ8選

夏野菜のピラフ

炊飯器で作れるピラフ♪
野菜をどんどん入れて炊き込むだけで完成です♪

材料
<ご飯95g×7食分>
米     :2合(300g)
水     :適量
豚ひき肉  :140g
ズッキーニ :1/2本(約70g)
玉ねぎ   :1/2個(約100g)
コーン缶  :70g
人参    :50g
固形コンソメ:1/2個
有塩バター :10g
乾燥パセリ :適量

※主食の硬さは普通のご飯くらいです♪
 水を増やしたり減らしたりしてお好みのお粥や軟飯に調節してください♪
 5倍粥90g×7食分の場合は、米110g 水550mlで作れます♪
 軟飯80g×7食分の場合は、米190g 水380mlで作れます♪
※月齢に合わせて調味料を増やしたり減らしたりしてください♪
※離乳食後期の場合は、コーンも刻みましょう♪

炊飯釜に洗った米、2合の目盛りまで水を入れて、固形コンソメを入れておく
ズッキーニ・玉ねぎ・人参を細かく切る

※離乳食後期の場合は、ズッキーニの皮を剥いてから刻む♪

コーンの水気を切る

※離乳食後期の場合は、刻む♪

炊飯釜に野菜をすべて入れ、その上に豚ひき肉を乗せて、炊飯モードで炊く

※米と具材は混ぜない!
※軟飯や5倍粥ならお粥モードで♪
※普通のご飯なら通常炊飯モードで♪

炊けたら、バターを入れて混ぜ合わせる
すぐに食べない分は、タッパーかフリージングトレーに小分けして、お好みで乾燥パセリを振り、粗熱が取れたら冷凍庫へ
食べるときは電子レンジで加熱する

鶏とわかめの炊き込みご飯

パサつきがちな鶏むね肉は、先に下味をつけておくことで、炊いた後もしっとりとしています♪

材料
<ご飯90g×8食分>
米    :330g
水    :370ml
鶏むね肉 :150g
人参   :200g
長ねぎ  :  50g
乾燥わかめ:1.5gほど
しょうゆ :小さじ1/2
料理酒  :小さじ1/2
顆粒だし :小さじ1/4

※主食の硬さは普通のご飯くらいです♪
 水を増やしたり減らしたりしてお好みのお粥や軟飯に調節してください♪
 5倍粥90g×8食分の場合は、米120g 水600mlで作れます♪
 軟飯80g×8食分の場合は、米200g 水400mlで作れます♪
※月齢に合わせて調味料を増やしたり減らしたりしてください♪

乾燥わかめを使う分だけ小皿に出し、大きめの乾燥わかめをハサミで切る

※硬いので注意!炊いてから刻んでもOK!

炊飯釜に研いだ米と分量の水、①の乾燥わかめを入れて、混ぜずにわかめをふやかしておく
鶏むね肉を1cm角くらいに切ってビニール袋に入れ、しょうゆと料理酒を入れて揉み込む

※鶏皮は取り除く♪

③のビニール袋の口を軽く縛り、15分ほど置いておく

その間に、人参を小さめの細切りに、長ねぎを輪切りにしておく
②の炊飯釜に入れていた わかめがふやけていたら、その上に⑤の人参と長ねぎを入れる
⑥の上に揉み込んでおいた鶏むね肉を乗せる
普通炊飯モードで炊く※米と具材は混ぜない!

※軟飯や5倍粥ならお粥モードで♪
※普通のご飯なら通常炊飯モードで♪

炊けたらよく混ざ合わせ、すぐに食べない分は、タッパーかフリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ

食べるときは電子レンジで加熱する

鶏チャーハン

チャーハンと言ってもパラパラなご飯はまだ食べることができないため、混ぜご飯みたいな感じです♪

材料
<軟飯80g×7食分>

米   :200g
水   :400ml
鶏むね肉:70g
玉ねぎ :180g
人参  :140g
ねぎ  :35g
 卵  :2個
鶏がらスープの素:小さじ2
しょうゆ:小さじ1

※主食の硬さは軟飯です♪
 水を増やしたり減らしたりしてお好みのお粥やご飯に調節してください♪
 5倍粥90g×7食分の場合は、米110g 水550mlで作れます♪
 ご飯80g×7食分の場合は、米250g 水300mlで作れます♪
※月齢に合わせて調味料を増やしたり減らしたりしてください♪

炊飯釜に洗った米、水、鶏がらスープの素、しょうゆを入れて軽く混ぜておく
玉ねぎ、人参、ねぎは細かく切る
鶏むね肉は細かく切る
①に②と③を入れて、炊飯モードで炊く

※米と具材は混ぜない!
※軟飯や5倍粥ならお粥モードで♪
※普通のご飯なら通常炊飯モードで♪

卵は溶きほぐしておく
炊けたら、フライパンに油をひいて卵を焼く
卵がポロポロになってきたら、炊飯釜で炊いたものをすべて入れて炒める
すぐに食べない分は、タッパーかフリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
食べるときは電子レンジで加熱する

豚肉としいたけの炊き込みご飯

大根がなければ玉ねぎでもOKです♪
しいたけとひじきが入っているので、調味料が少なくても、うま味たっぷりです♪

材料
<ご飯90g×6食分>

米     :250g
水     :300ml
豚小間切れ肉:120g
干ししいたけ:2枚
大根    :120g
人参    :120g
乾燥芽ひじき:5g(乾燥でない場合は40gほど)
しょうゆ  :小さじ1.5
料理酒   :小さじ1.5
ごま油   :小さじ1

※主食の硬さは普通のご飯くらいです♪
 水を増やしたり減らしたりしてお好みの軟飯に調節してください♪
 こちらのレシピは5倍粥で作るのは難しいです汗
 軟飯80g×6食分の場合は、米160g 水320mlで作れます♪
※月齢に合わせて調味料を増やしたり減らしたりしてください♪

干ししいたけは水で戻しておく
ひじきは水(適量)で戻しておく
炊飯釜に研いだ米と水、しょうゆ、料理酒を入れて軽く混ぜ合わせておく
豚肉、大根、人参は細かく切る
フライパンにごま油をひいて、④を軽く炒めて(しんなりするまで)粗熱をとっておく
①の干ししいたけは刻んでおく
③の炊飯釜に⑤と⑥、水気を切ったひじきを入れて具材だけを軽く混ぜ合わせて、平らにしておく

※離乳食後期の場合は、ひじきを刻んでおく♪
※離乳食後期以降でも、ひじきが長い場合は、刻む♪

普通炊飯モードで炊く

※米と具材は混ぜない!
※軟飯ならお粥モードで♪

炊けたら混ぜ合わせ、すぐに食べない分は、タッパーかフリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
食べるときは電子レンジで加熱する

チキンライス

炊飯器で簡単にチキンライスが作れちゃう♪
カットトマト缶の酸味があるので調味料はなくてもOK♪
もし子どもの食べが進みがよくなかったり、離乳食完了期以降であれば、固形コンソメなどを入れて炊き込んでもOKです♪
このチキンライスの上に卵を乗せれば、オムライスになります♪

材料
<軟飯80g×8食分>

米   :220g
水   :440ml
鶏もも肉:120g(鶏むね肉でもOK)
人参  :80g
コーン :80g
玉ねぎ :80g
ピーマン:40g
カットトマト缶:160g

※トマト缶を入れるため、米の水は少し少なめ
※主食の硬さは軟飯です♪水を増やしたり減らしたりしてお好みのお粥やご飯に調節してください♪
 5倍粥90g×8食分の場合は、米120g 水600mlで作れます♪  
 ご飯80g×8食分の場合は、米300g 水360mlで作れます♪
※月齢に合わせて調味料を入れてもOK♪

炊飯釜にお米を入れて水で研ぎ、分量の水を入れる
人参、玉ねぎ、ピーマンをそれぞれみじん切りにし、①に入れる
②の上にコーン、カットトマト缶を入れる
鶏もも肉を細かく切り、③の上に乗せる
具材は米とは混ぜずに、表面を平らにしてから、炊飯器のお粥モードで炊く

※米と具材は混ぜない!
※5倍粥ならお粥モード、普通のご飯なら通常炊飯で♪

炊けたら混ぜ合わせて、すぐに食べない分はフリージングトレーかタッパーに小分けして、粗熱が取れたら冷凍庫へ

食べるときは電子レンジで加熱する

ツナと枝豆の炊き込みご飯

ツナ×枝豆の相性が良かったのか娘は爆食いでした♪
味を少し足せば大人も美味しく食べられます♪
枝豆の薄皮を取り除くのがすこし大変ですが、旬の枝豆を娘に食べさせたくて頑張りました(笑)
枝豆は誤嚥の可能性があるため、離乳食・幼児食頃まではきちんと刻みましょう♪

材料
<ご飯95g×7食分>
米     :2合
水     :適量
ツナ缶   :1〜2缶
枝豆    :さや付きで200gほど
人参    :200g
乾燥芽ひじき:    8g
しょうゆ :小さじ2
みりん  :小さじ2
顆粒だし :小さじ1/4

※主食の硬さは普通のご飯くらいです♪
 水を増やしたり減らしたりしてお好みのお粥や軟飯に調節してください♪
 5倍粥90g×7食分の場合は、米110g 水550mlで作れます♪  
 軟飯90g×7食分の場合は、米210g 水420mlで作れます♪
※月齢に合わせて調味料を増やしたり減らしたりしてください♪

ひじきは水(適量)で戻して水気を切り、ツナは汁気を切っておく
炊飯釜に研いだ米、しょうゆ、みりん、顆粒だしを入れ、2合の目盛りまで水を入れて、軽く混ぜておく
沸騰させたお湯で枝豆を5分茹でる
③をザルにあげ、粗熱が取れたら豆を取り出し、薄皮を取り除く
④を刻む(フードプロセッサーだとラクに刻めます♪)

※枝豆は誤嚥する可能性があるため、しっかりと刻みます♪

人参は短めの千切りにする

②の炊飯釜に具材をすべて入れ、普通炊飯モードで炊く

※軟飯や5倍粥ならお粥モードで♪
※普通のご飯なら通常炊飯モードで♪

炊けたら混ぜ合わせる
すぐに食べない分は、タッパーかフリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ


食べるときは電子レンジで加熱する

きのこの炊き込みご飯

うま味たっぷりのきのこを入れて炊き込みました♪
お好みのきのこを入れて炊いてもOKです♪
トッピングに刻みのりを乗せるとさらにうま味がアップします!

材料
<ご飯90g×8食分>

米   :330g
水   :370ml
鶏もも肉:150g
しめじ :80g
えのき :80g
人参  :80g
ねぎ  :50g
しょうゆ:小さじ1
料理酒 :小さじ1
みりん :小さじ1
刻みのり:お好みで(トッピング)

※主食の硬さは普通のご飯くらいです♪
水を増やしたり減らしたりしてお好みのお粥や軟飯に調節してください♪
 5倍粥90g×8食分の場合は、米120g 水600mlで作れます♪  
 軟飯90g×8食分の場合は、米240g 水480mlで作れます♪
※月齢に合わせて調味料を増やしたり減らしたりしてください♪

炊飯釜に洗った米、水、しょうゆ、料理酒、みりんを入れておく
しめじ、えのき、人参、ねぎは細かく切る
鶏もも肉は細かく切る
①に②と③を入れて、炊飯モードで炊く

※軟飯や5倍粥ならお粥モードで♪
※普通のご飯なら通常炊飯モードで♪

炊けたら、軽く混ぜ合わせる

すぐに食べない分は、タッパーかフリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ

食べるときは電子レンジで加熱する
お好みで食べる直前に刻みのりを乗せても♪

すき焼き風うどん

材料
<6~7食分>

茹でうどん:600g
豚肉   :120g
白菜   :250g
人参   :  30g
ねぎ   :  20g
しょうゆ :小さじ2
料理酒  :小さじ2
みりん  :小さじ2
サラダ油 :小さじ2

※月齢に合わせて調味料を増やしたり減らしたりしてください♪

人参は短冊切りに、ねぎは輪切りにし、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで600w2分加熱する
白菜はざく切りにする
豚肉は食べやすい大きさに切る
うどんは長さが2〜3cmくらいになるように刻む”
※パッケージの上から包丁で切るとスムーズに切ることができます♪

大きめの鍋にサラダ油を入れて熱し、③の豚肉を炒める

⑤に①の人参とねぎ、②の白菜を入れてさらに炒める
④の刻んだうどんと調味料をすべて入れて炒めたら完成♪

すぐに食べない分は、タッパーかフリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ


食べるときは電子レンジで加熱する

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