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離乳食完了期(5カ月目)のレシピ
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1週目のレシピ
軟飯
作る量→【小さじ20(100g)×14】
材料
米:500g
水:1000ml
①炊飯器のお釜にお米を入れて水で研ぐ
②分量の水を入れて、炊飯器のお粥モードで炊く
③炊けたら少し蒸らす
④フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
豚肉としいたけの炊き込みご飯
作る量→【6食分】
材料
米:200g
水:370ml
豚小間切れ肉:120g
干ししいたけ:2枚
干ししいたけを戻す用の水:300ml
大根 :120g
人参 :120g
乾燥芽ひじき:5g(乾燥でない場合は40gほど)
しょうゆ :小さじ1.5
料理酒 :小さじ1.5
ごま油 :小さじ1
①干ししいたけは水(300ml)で戻しておく
②ひじきは水(適量)で戻しておく
③炊飯釜に研いだ米と水、しょうゆ、料理酒を入れて軽く混ぜ合わせておく
④豚肉、大根、人参は細かく切る
⑤フライパンにごま油をひいて、④を軽く炒めて(しんなりするまで)粗熱をとっておく
⑥ ①の干ししいたけは刻んでおく
⑦ ③の炊飯釜に⑤と⑥、水気を切ったひじきを入れて具材だけを軽く混ぜ合わせて、平らにしておく
⑧普通炊飯モードで炊く
⑨炊けたらタッパーかフリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
さつまいもとりんごのケーキ
※5.5合炊きの炊飯器を使用
作る量→【4食分】
材料
さつまいも:1本(250gほど)
りんご :1個(200gほど)
薄力粉 :120g
砂糖 :20g
BP :4g
無塩バター:30g
牛乳 :70ml
卵 :1個
サラダ油 :適量
①りんごは皮を剥いて1cmくらいの角切りする
②さつまいもは皮を剥いて1cmくらいの角切りにし、水にさらしておく
③耐熱容器に①のりんごと②の水気を切ったさつまいもを入れて、ふんわりとラップをして電子レンジで600w3分加熱する
④無塩バターは耐熱容器に入れて、電子レンジで600w20秒加熱し、溶かす
⑤炊飯釜にサラダ油を軽く塗る
⑥ボウルに薄力粉、砂糖、BPを入れて軽く混ぜ合わせる
⑦ ⑥に卵、牛乳を入れて混ぜ、さらに④の無塩バターも入れて混ぜる
⑧ ⑦に③のさつまいもとりんごを入れてゴムベラで軽く混ぜたら炊飯釜に流し入れる
⑨炊飯器のケーキモードで(なければ普通炊飯で)焼く
⑩焼けたら箸を刺してみて生地がついてこなければ完成
⑪1食分ずつラップで包んでからフリーザーバッグに入れて冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
キャベツのおかか和え
作る量→【6食分】
材料
キャベツ:150g
かつお節:少々
①キャベツを食べやすい大きさに刻んで耐熱容器に入れる
② ①に水を大さじ1入れて、電子レンジ600w4分加熱する
③ ②を電子レンジから取り出して、軽く水気を切る
④ ③の中にかつお節を入れて軽く混ぜ合わせる
⑤6等分になるようにフリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
人参のゴマ和え
作る量→【6食分】
材料
人参:150g
すりごまorいりごま:適量
※いりごまの場合はすり鉢で擦っておく
①人参は千切りにし、耐熱容器に入れる
② ①に水を大さじ1入れてからふんわりとラップをし電子レンジで600w4分加熱する
③ ②にすりごまを入れて混ぜ合わせる
④6等分になるようにフリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
2週目のレシピ
軟飯
作る量→【小さじ20(100g)×9】
材料
米:300g
水:600ml
①炊飯器のお釜にお米を入れて水で研ぐ
②分量の水を入れて、炊飯器のお粥モードで炊く
③炊けたら少し蒸らす
④フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
鶏肉とさつまいものご飯
作る量→【7食分】
材料
米 :240g
水 :480ml
鶏もも肉 :140g
さつまいも:210g
人参 :100g
顆粒だし :小さじ1/2
しょうゆ :大さじ1/2
みりん :大さじ1/2
①炊飯釜に研いだ米、水、顆粒だし、しょうゆ、みりんを入れて軽く混ぜ合わせておく
②さつまいもは皮を剥いて1cm角に切り、水にさらす
③鶏もも肉は皮を取り除いて細かく切り、人参も細かく切る
④ ①に②と③を入れて普通炊飯モードで炊く
⑤炊けたらタッパーかフリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
ワッフル
作る量→【4食分】
材料
薄力粉:80g
砂糖 :13g
BP :3g
ヨーグルト(プレーン):60g
牛乳 :50ml
オリーブオイル:小さじ1
①ボウルに薄力粉、砂糖。BPを入れて軽く混ぜ合わせておく
② ①にヨーグルト、牛乳、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる
③ワッフルメーカーで4枚になるように焼いていく
④ラップに包んでからフリーザーバッグに入れて冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
3週目のレシピ
軟飯
作る量→【小さじ20(100g)×11】
材料
米:370g
水:740ml
①炊飯器のお釜にお米を入れて水で研ぐ
②分量の水を入れて、炊飯器のお粥モードで炊く
③炊けたら少し蒸らす
④フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
ツナとひじきの炊き込みご飯
作る量→【8食分】
材料
米 :270g
水 :400ml
だし汁 :140ml
ツナ缶 :120g
乾燥ひじき:5g (乾燥ではない場合は40gくらい)
人参 :160g
玉ねぎ :160g
しめじ :40g
しょうゆ :小さじ1.5
料理酒 :小さじ1.5
①釜に洗った米、水、だし汁、しょうゆ、料理酒を入れて軽く混ぜておく
②ひじきは水で戻しておく
③人参、玉ねぎ、しめじは細かく切る
④ツナ缶の汁を切っておく
⑤ ①に②、③、④を入れて米とは混ぜずに、表面を平らにするように具材だけを軽く混ぜる
⑥普通炊飯モードで炊く
⑦炊けたら、タッパーかフリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
りんごのケーキ
作る量→【3食分】
材料
薄力粉 :160g
砂糖 :20g
BP :5g
卵 :1個
牛乳 :130ml
りんご :160g(約1個)
サラダ油:適量
①炊飯釜にサラダ油を薄く塗っておく
②りんごは皮を剥いて、1cm角に切る
③ボウルに薄力粉、砂糖、BPを入れて軽く混ぜ合わせておく
④ ③に卵、牛乳を入れてよく混ぜる
⑤ ④にりんごを入れて、ゴムベラで混ぜ合わせる
⑥炊飯釜に④を流し入れて、普通炊飯モードで焼く
⑦1食分ずつラップで包んでからフリーザーバッグに入れて冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
白菜のおかか和え
作る量→【4食分】
材料
白菜:100g
鰹節:少々
①白菜を食べやすい大きさに刻んで耐熱容器に入れる
②電子レンジ600w5分加熱する
③ ②を電子レンジから取り出して、軽く水気を切る
④ ③の中に鰹節を入れて軽く混ぜ合わせる
⑤4等分になるようにフリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
人参オムレツ
作る量→【4食分】
材料
人参 :100g
卵 :2個
サラダ油:少々
①人参は皮を剥いて、1cm角に切り、耐熱容器に入れる
② ①にふんわりラップをかけて電子レンジ600w3分加熱する
③粗熱が取れたら、②の耐熱容器に卵を割り入れる
④卵を溶きほぐしながら人参と軽く混ぜ合わせる
⑤フライパンにサラダ油を入れて熱する
⑥ ⑤に④を流し入れて焼く
⑦裏面が軽く焼けたら、半分になるように折りたたむ
⑧卵に火が通るまで加熱する
(卵に火が通るまでに焦げてしまいそうだったら、お皿に移して電子レンジで加熱してもOK)
⑨4等分にして、粗熱をとる
⑩ラップで包んでからフリーザーバッグに入れて冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
4週目のレシピ
軟飯
作る量→【小さじ20(100g)×11】
材料
米:370g
水:740ml
①炊飯器のお釜にお米を入れて水で研ぐ
②分量の水を入れて、炊飯器のお粥モードで炊く
③炊けたら少し蒸らす
④フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
鶏と野菜の炊き込みご飯
作る量→【6食分】
材料
米 :200g
水 :380ml
鶏むね肉:120g
人参 :180g
玉ねぎ :60g
ごぼう :70g
しょうゆ:大さじ1/2
料理酒 :大さじ1/2
みりん :大さじ1/2
顆粒だし:小さじ1/2
ごま油 :大さじ1
①炊飯釜に研いだ米と水、しょうゆ、料理酒、みりん、顆粒だしを入れて軽く混ぜ合わせておく
②鶏むね肉は皮を取り除いてから小さく切り、フライパンにごま油をひいて焼く
③ごぼうは細かく切り、水にさらしておく
④人参と玉ねぎは細かく切る
⑤ ①の炊飯釜に②の鶏むね肉、③の水気を切ったごぼう、④の人参と玉ねぎを入れて具材だけを軽く混ぜ合わせて、平らにする
⑥普通炊飯モードで炊く
⑦炊けたら、6等分になるようにタッパーに入れて、粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
人参ケーキ
作る量→【3食分】
材料
薄力粉 :160g
砂糖 :20g
BP :5g(ベーキングパウダー)
人参 :200g(約1本)
卵 :2個
牛乳 :100ml
サラダ油:大さじ1
サラダ油(塗る用):適量
①キッチンペーパーにサラダ油を適量染み込ませて、炊飯釜にまんべんなく塗ります。
②人参は皮を剥き、みじん切りにします。(フードプロセッサーを使うと便利♪)
③ボウルに薄力粉、砂糖、BPを入れて軽く混ぜ合わせておきます。
④ ③に卵と牛乳を入れてよく混ぜ合わせます。
⑤ ④にサラダ油を入れてさらによく混ぜます。
⑥ ⑤に②の切った人参を入れてゴムベラで混ぜ合わせます。
⑦ ①の油を塗った炊飯釜に⑥の生地を流し込みます。
⑧炊飯器にケーキモードがあればケーキモードで焼きます。
※なければ普通の炊飯モードで焼きます。
⑨焼けたら、箸を刺してみて生地がくっついてこなければ完成です!
⑩1食分ずつラップで包んでからフリーザーバッグに入れて冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
ピーマンと人参のきんぴら
作る量→【8食分】
材料
ピーマン:200g
人参 :200g
ごま油 :大さじ1
しょうゆ:小さじ1
①ピーマンと人参は千切りにする
②フライパンにごま油をひいて①を炒める
③人参が柔らかくなってきたら、しょうゆを入れて軽く炒める
④8等分になるようにフリージングトレーに入れて粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
しらす入り卵焼き
作る量→【8食分】
材料
しらす干し:50g
卵:3個
サラダ油:適量
①しらす干しは熱湯で塩抜きをする
②ボウルに卵としらす干しを入れて混ぜ合わせる
③卵焼き器にサラダ油をひいて、②を流し込んで卵焼きのように焼いていく
④8等分になるように切り、ラップに包んでからフリーザーバッグに入れて冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
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