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今日の献立
この日の献立は、ご飯、タラのバターしょうゆムニエル、冷奴、小松菜のおかか和え、豚汁です。
タラのバターしょうゆムニエル（魚の取り分けレシピ）
材料
＜大人2人分+子ども1人分＞
タラ ：3切れ
片栗粉 ：適量
有塩バター：20ｇ
しょうゆ ：小さじ2
タラに片栗粉をまぶして、両面につける
フライパンにバターを入れて溶かし、タラを両面焼いていく
タラに火が通ったら、子ども用を取り分けておく
大人用にしょうゆをまわしかけるように入れて軽く焼き、しょうゆが絡んだら完成！
しょうゆを入れると焦げやすくなるので、火加減に注意！！
子ども用は皮と骨を取り除いて、軽く身をほぐして完成！
ポイント
タラにまぶす片栗粉は、小麦粉でも代用OK！
有塩バターがない場合はサラダ油やオリーブオイルでもOK！その場合は、量は少し少なめにするのがオススメです！
しょうゆを入れるとすぐに焦げてしまうことがあるので、しょうゆはフライパンに入れるというより、タラにかけるような感じで行うのがオススメです！
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