朝ごはんや手作りおやつ、何を作ろうか悩みますよね・・・
- 「市販のおやつは砂糖の量が気になる」
- 「手作りで作ってあげたいけれど、いつもと同じレシピだとマンネリ気味で子どもがあまり食べてくれなくなった」
- 「野菜を食べてくれなくなったからパンケーキに混ぜ込みたい！」
などなど、子どもの食って悩みが尽きないですよね・・・
そこで今回は、子どもに人気のパンケーキレシピを8つご紹介します♪
「プレーンのパンケーキ」から「フルーツや野菜を入れたパンケーキ」のレシピまであるため、ご飯用としてもおやつ用としても食べることができます♪
野菜嫌いの子どもにピッタリのほうれん草パンケーキや人参パンケーキのレシピなど♪
市販のホットケーキミックスは砂糖が多く入っているものが多いため、今回は薄力粉から生地を作っています♪
そのため、どのレシピも甘さは控えめになっています♪
また、今回のパンケーキレシピはすべて冷凍保存が可能です！
多めに作ってストックしておき、食べたいときに電子レンジで温めるだけです♪
ベーキングパウダーを使用する際は、「アルミフリー」のものがオススメです！
薄力粉からではなく、ホットケーキミックスを使って作りたい場合はこちらの2つがオススメです！
卵不使用！プレーンのパンケーキ
卵アレルギーの子でも安心して食べることができる卵不使用のパンケーキレシピです♪
卵不使用でもふわふわなパンケーキが作れます♪
材料
＜小さめ8枚くらい＞
薄力粉：100ｇ
砂糖 ： 10ｇ
ＢＰ ： 2ｇ
牛乳 ：100ｇ
→焼けたらお皿などに置いておく
卵あり！プレーンのパンケーキ
卵ありのプレーンのパンケーキです。
卵の優しい甘さがします♪
大人が食べる場合は、生地の中にバニラエッセンスを数滴入れるとさらに美味しくなります♪
材料
＜小さめ8枚くらい＞
薄力粉：100ｇ
砂糖 ： 10ｇ
ＢＰ ： 2ｇ
牛乳 ：100ｇ
卵 ：1個
→焼けたらお皿などに置いておく
卵不使用！きなこパンケーキ
卵不使用でもふわふわに焼けます♪卵アレルギーの子でも安心♪
きなこの香ばしさでパクパク食べられます！
お好みで卵を入れて作ってもOKです♪
（分量そのままで牛乳を加えるタイミングで卵を1個入れて混ぜるだけ！）
材料
＜小さめ7〜8枚＞
きなこ：20g
薄力粉：160ｇ
砂糖 ： 20ｇ
ＢＰ ： 5ｇ
牛乳 ：200ml
→焼けたらお皿などに置いておく
卵不使用！りんごのパンケーキ
食べていると、りんごのシャリシャリ感があって食感が楽しいです♪
卵なしで作ることができるので、卵アレルギーの子でも安心です♪
材料
＜小さめ8枚ほど＞
りんご：150ｇ
薄力粉：100ｇ
砂糖 ： 10ｇ
ＢＰ ： 2ｇ
牛乳 ：100ml
ベビー用フードカッター
離乳食・幼児食期に便利♪
持ち運びにも便利なケース付きの使いやすいフードカッター！
本体は分解可能+食洗器OKなのでお手入れも簡単♪食材がさくさくと切れるので、すぐに子どもに取り分けることができます♪ちなみに送料無料!!
バナナパンケーキ
子どもが大好きなバナナを生地に混ぜ込んだパンケーキです♪
朝ごはんやおやつにオススメです！
バナナを入れることで驚きのふわふわさになり、ビックリしました(笑)
すぐに売り切れるので、倍量作っておくのをオススメします♪♪
材料
＜小さめ4〜5枚＞
バナナ ：1本
薄力粉 ：100ｇ
砂糖 ： 10ｇ
ＢＰ ： 3ｇ
牛乳 ： 80ｍｌ
卵 ：1個
※硬めのバナナ（熟れてないバナナ）の場合はレンジで軽くチンしてから潰すと◎
→焼けたらお皿などに置いて冷ます
人参パンケーキ
娘が細かく刻んだ人参でないと食べなくなってしまったときに、作った人参入りのパンケーキです♪
人参をすりおろすのは少し面倒ですが、野菜を食べてくれる！という安心感があるため、よく作っています♪
材料
＜小さめ5〜6枚＞
人参 ：100ｇ
薄力粉 ：120ｇ
砂糖 ：10ｇ
ＢＰ ：4ｇ
牛乳 ：100ｍｌ
卵 ：1個
→焼けたらお皿などに置いておく
じゃがいものパンケーキ
すりおろしたじゃがいもを入れることでモチモチのパンケーキになります♪
朝食にこちらのじゃがいもパンケーキとベーコン＆目玉焼きを添えたら、おしゃれなモーニングになります♪
材料
＜小さめ6枚くらい＞
じゃがいも ：80ｇ
薄力粉 ：100ｇ
砂糖 ：10ｇ
ＢＰ ：2ｇ
牛乳 ：100ｍｌ
→焼けたらお皿などに置いておく
ほうれん草パンケーキ
鉄分を摂らせないと！と思い、せっせとほうれん草や小松菜のお浸しを与えていたのですが、突然、葉物野菜を拒否するようになってしまったときに試行錯誤して作った、ほうれん草入りのパンケーキです♪
見た目がthe緑！（意外とキレイな緑色ですが笑）なので、食べてくれるか心配でしたが、モリモリ食べてくれました♪
（パンケーキ最強！）
材料
ほうれん草 ：1袋
薄力粉 ：150ｇ
砂糖 ： 20ｇ
ＢＰ ： 5ｇ
牛乳 ：100ｍｌ
卵 ：1個
→焼けたらお皿などに置いておく
今回使用した万能なハンドブレンダー
人気のコードレスのハンドブレンダーもオススメ！
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