今回の取り分け離乳食は、「ジャージャー麺」です！！
今回ジャージャー麺に使用する豚ひき肉は、離乳食後期頃から食べることができます。
ですが豚ひき肉に油が多く含まれているため、離乳食後期頃の間に豚ひき肉を食べる際は、茹でてアクを取り除いたものを与えるのがオススメです！
なので今回ご紹介するジャージャー麺は離乳食完了期頃から食べることをオススメします！
大人用のジャージャー麺の具材には筍を使用していますが、筍は硬くて食べにくい食材なので、離乳食完了期の子どもには筍を使用しませんでした。
その代わり、子ども用には玉ねぎと人参を具材に入れています♪
また、ジャージャー麺には普通、中華麺を使用しますが、今回は子どもがまだ中華麺に慣れていなかったため、子どもはうどんを使用しました♪
中華麺は離乳食完了期頃から食べることが出来ます！
ですが硬くて弾力があるため、子どもに食べさせる場合は柔らかく茹でて食べやすい長さに切ったものを与えましょう♪
うどんや中華麺以外にそうめんやご飯にかけて食べても美味しいのでオススメですよ♪
（※あくまでも目安です）
今日の献立
この日の献立は、ジャージャー麺、トマトサラダでした♪
たまにピリッとした旨辛なジャージャー麺を食べたくなるのですが、取り分け離乳食を始めていたため、食べるのを諦めていました（笑）
ですがやっぱり食べたくなったので、子どもも同じようなものが食べられるように考えてみました♪
甘辛な肉味噌と歯ごたえのある筍が中華麺に絡んでとても美味しかったです♪
子どもは薄味で辛さもなし！歯ごたえもなし！です（笑）
ですがうどんと一緒にパクパクと食べてくれました♪
ぜひ作ってみてください！！！
ジャージャー麺（取り分けレシピ）（幼児食）
材料
＜大人2人分+子ども1人分＞
中華麺 ：2玉（大人用）
うどん ：適量（子ども用）
※中華麺が食べられるなら中華麺でもOK♪
豚ひき肉：300ｇ
筍の水煮：150ｇ（大人用）
玉ねぎ ：25ｇ（子ども用）
人参 ：25ｇ（子ども用）
きゅうり：1本
ごま油 ：大さじ1
調味料
赤味噌 ：大さじ4
しょうゆ：大さじ1
砂糖 ：大さじ2.5
料理酒 ：大さじ2
鶏がらスープの素：大さじ0.5
片栗粉 ：大さじ：0.5
水 ：200ｍｌ
大人用調味料
にんにくチューブ：2ｃｍ
しょうがチューブ：2ｃｍ
豆板醤 ：小さじ1
作り方
※後に電子レンジで加熱するので耐熱容器に入れておきます。
これで子ども用の具が完成しました！
豚ひき肉が入っている鍋に、にんにくチューブとしょうがチューブ、②の筍を入れて炒める
軽くトロミがついたらOKです！
我が家は子ども用のうどんは冷凍うどんを使用し、電子レンジで加熱しました♪
ちなみにうちの子はうどん100ｇ食べました♪
200ｇのうどんを加熱したため、100ｇは余ったので、大人が食べました（笑）
大人用はこんな感じ♪
たっぷりの肉味噌と筍をかけて食べます♪
子ども用はこんな感じ♪
見た目はキーマカレーみたいですが（笑）
美味しそうに食べてくれました♪
ポイント
ジャージャー麺には普通、「甜麺醤」を使いますが、我が家にはなかったため、「赤味噌、しょうゆ、砂糖」で代用しました。
辛いのが苦手な方は、豆板醤を減らしてもOKです！
まとめ
今回の取り分け離乳食は、「ジャージャー麺」でした！！
豚ひき肉は、離乳食後期頃から食べることができますが、今回ご紹介するジャージャー麺は離乳食完了期頃から食べることをオススメします♪
ジャージャー麺は中華麺で食べることが多いですが、まだうちの子は中華麺に慣れていなかったため、うどんにしてみました♪
中華麺を食べることに慣れている場合は中華麺でもＯＫです！
また、中華麺やうどん以外にそうめんやご飯にかけても美味しく食べることができます♪
大人は中華麺が食べたかったので中華麺にしましたが、大人もうどんやそうめん、ご飯にしてもＯＫです！！
ぜひ作ってみてください♪
コメント