目次
今日の献立
この日の献立は、ちゃんぽんのみです、、、(笑)
お昼ご飯だったので1品で済ませました♪
1品でもとても満足するくらい野菜たっぷりのちゃんぽんでした♪
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野菜たっぷりちゃんぽん(取り分けレシピ)1歳~

材料
<大人2人分+子ども1人分>
蒸し中華麺(太麺):3玉
豚肉 :150g
冷凍むきえび:100g(なくても◎)
キャベツ :150g
もやし :1袋
人参 :100g
かまぼこ :50g(なくても◎)
スープ
水 :750ml
牛乳 :150ml
鶏がらスープの素:大さじ1.5
しょうゆ :大さじ1.5
にんにくチューブ:3cm
大人用追加調味料
オイスターソース:大さじ1(なくても◎)
ブラックペッパーor塩こしょう:少々
作り方
豚肉を食べやすくカットする
えびは解凍して背ワタを取り除く
キャベツはざく切りに、人参は短冊切りに、かまぼこは薄切りにする
えびは解凍して背ワタを取り除く
キャベツはざく切りに、人参は短冊切りに、かまぼこは薄切りにする

大きめの鍋で豚肉を炒める
(色が変わるまで!)
(色が変わるまで!)

えび・キャベツ・もやし・人参・かまぼこを入れてさらに炒める
(しんなりするまで!)
(しんなりするまで!)

牛乳以外のスープの材料を入れて人参が柔らかくなるまで煮込む

牛乳を入れて、沸騰させないように軽く煮込む
(沸騰させると分離してしまう可能性があるため注意!)
(沸騰させると分離してしまう可能性があるため注意!)

中華麺を入れてパッケージに記載されている茹で時間通りに煮込む

子ども用を取り分け、食べやすい大きさに切っておく

大人用にオイスターソースを加えて軽く混ぜたら完成!
(食べるときに塩こしょうをかけるとさらに美味しい!)
(食べるときに塩こしょうをかけるとさらに美味しい!)

ポイント
お好みの野菜、具材を入れてみてください♪
コーン入れても美味しいです♪
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