第19弾の取り分け離乳食は、「ミートボール」です！！
豚ひき肉は、鶏肉に慣れてきた離乳食後期頃から食べることができます。
ですが豚ひき肉は脂を多く含んでいるため、１歳すぎ頃までは茹でてアクをとってから使用すると良いかと思います♪
なのでこちらのレシピは離乳食完了期頃からの子にオススメです。
我が家は1歳３カ月頃にこちらのミートボールを食べさせました。
（※あくまでも目安です）
ミートボールは揚げたり、焼いたり、煮たり、蒸したり、、、と様々な調理方法がありますが、今回は子どもと一緒に食べるということもあり、「焼く」と「煮る」の調理方法を使っています♪
揚げるよりはヘルシーなので大人にもオススメです。
ウスターソースとケチャップで煮込むので、しっかりとした味付けになっています。（子ども用は薄味です♪）
今日の献立
この日の献立は、ご飯、ミートボール、ポテトサラダ、コーンスープでした♪
ミートボール風は甘辛のタレで煮込むのでご飯が進む、いいおかずになります。
１口サイズのハンバーグのような感じなので、パクっと食べやすい大きさです。
また子どもには手づかみ食べしやすい大きさです♪
豚ひき肉はスーパーで安く売っていることが多いので、ついつい買ってしまいがちです。
100ｇで88円や77円だったら買ってしまいます（笑）
でも豚ひき肉を使った料理のレパートリーがあんまりないのでいつも買ってから名に作ろうかなと2日ほど考えてしまいます。
考えすぎて今日が消費期限じゃん！と焦るということが多いです（笑）
豚ひき肉で作る料理といえば我が家は、ハンバーグ、餃子、キーマカレー、ミートソース、ジャージャー麺くらいですかね。。。
ハンバーグは合い挽き肉で作った方が美味しいという方もいますが、味音痴なのか豚ひき肉でも十分美味しいなと思っています（笑）
豚ひき肉をメインとして作る料理は、何かの上に乗せたりかけたりするものが多いです汗
でもチャーハンに入れたり炒め物に使ったりするのもありですね！
最初に揚げるよりヘルシーでオススメと言っていますが、個人的にはやっぱり揚げてあるミートボールの方が好きなんです（笑）
でもコロコロと焼くだけでも意外とカリッとしていて美味しいミートボールになっていました。
レシピの「〇人分」というところが大人2～4人分と書かれていますが、大食いで食べる方は２人くらい、控えめに食べるという方は4人分くらいになるかなという感じです。
今回は翌日のお弁当にも入れるため、少し多めに作っています♪
ぜひ作ってみてください！！！
ミートボール（取り分けレシピ）
材料
＜大人2～4人分+子ども1人分＞
約30個作れます♪
豚ひき肉：450ｇ
パン粉 ：大さじ5
片栗粉 ：大さじ1.5
水 ：300ｍｌ
コンソメキューブ：1個（コンソメ顆粒の場合は小さじ2）
ウスターソース ：大さじ1
ケチャップ ：大さじ1
大人用追加調味料
ウスターソース：大さじ1
ケチャップ ：大さじ1
作り方
（今回は洗い物を減らすため、豚ひき肉が入っていたトレイをボウルの代わりに使用しました。）
大人用追加調味料を入れて再度煮込む
大人用はこんな感じ♪
タレの色を見ただけでも美味しそう～となります♪
子ども用はこんな感じ♪
少し大きい場合は半分に切ってあげると食べやすいかと思います。
2～3個くらいが目安量です。
今回は翌日にも食べるため、多めに作っています♪
ポイント
お好みで調味料を足してください♪
お好みで玉ねぎのみじん切りを加えても美味しく作れます♪
豚ひき肉以外に合い挽き肉でも作ることができます！
お弁当に入れる際はよく冷ましてからお弁当箱に詰めてくださいね♪
（※食中毒防止のため）
まとめ
今回作ったミートボールは具材は豚ひき肉のみ、味付けはコンソメ、ウスターソース、ケチャップだけというシンプルなミートボールになっています。
また調理方法は焼くと煮るで、揚げる工程がないので、お手軽に作ることができます。
ぜひ作ってみてくださいね♪
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