取り分けレシピ【かきたましらすうどん】温まる優しい味！お昼ご飯にオススメ！

今回の取り分けレシピは「かきたましらすうどん」です！
今回のレシピは離乳食完了期頃から食べることができます♪

今日の献立

この日の献立は、かきたましらすうどん、キャベツと人参のツナ炒めでした♪
今回はお昼ご飯に作ったので、品数が少なめです（笑）
ささっと食べられるし、温まるうどんレシピなので、これからの寒い季節におすすめです♪

ぜひ作ってみてください！！

かきたましらすうどん（取り分けレシピ）

材料

＜大人2人分+子ども1人分＞

茹でうどん：人数分
しらす干し：40ｇ
卵　　　　：2個
乾燥わかめ：大さじ1
小口ねぎ　：お好みで

☆水　　　：500ｍｌ
☆しょうゆ：大さじ1
☆料理酒　：大さじ1
☆みりん　：大さじ1
☆顆粒だし：小さじ1

片栗粉　　：大さじ1
水　　　　：大さじ1

大人用追加調味料
しょうゆ　：大さじ1.5

作り方

STEP

しらす干しは子どもが食べる分のみ、熱湯をかけて塩抜きをしておく

STEP

卵をボウルに割り入れ、溶きほぐしておく
別の器に片栗粉と水を入れて、水溶き片栗粉を作っておく

卵　　　2個
片栗粉　大さじ1
水　　　大さじ1

STEP

大きめの鍋でお湯を沸かし、うどんを茹でる
ザルにあげ、それぞれの丼に盛りつける

茹でうどん　人数分

※子ども用のうどんはハサミなどで刻んでおきます。

STEP

別の鍋に、☆の材料すべてと乾燥わかめを入れて、沸騰させる
沸騰したら弱火にし、水溶き片栗粉入れてとろみをつける

水　　　500ｍｌ
しょうゆ 大さじ1
料理酒　大さじ1
みりん　大さじ1
顆粒だし 小さじ1
乾燥わかめ 大さじ1

STEP

④に溶き卵を入れて、かきたまにする

STEP

子ども用のうどんが入っている丼に⑤をかけ、その上に塩抜きをしたしらす干しを乗せ、子ども用は完成！
※わかめが大きい場合は、刻んでおくと安心です♪

STEP

⑤に大人用追加調味料のしょうゆを入れ、軽く混ぜる
大人用のうどんが入っている丼にかけ、その上にしらす干しを乗せ、お好みでねぎをトッピングしたら完成！

しょうゆ　大さじ1.5

ポイント

調味料はお好みで調節してください♪