「ピーマンは絶対食べない…」そんな娘がぺろっと完食した魔法の一皿が、今回ご紹介する野菜たっぷりチャプチェです!
大人も子どもも一緒に食べられる、取り分けOK・離乳食完了期から対応のレシピなので、忙しいママにぴったり♩
野菜がたっぷり摂れて、ご飯が進むおかずにもなりますよ。
▼この記事はこんなママにおすすめ▼
・離乳食完了期の子どもと一緒にご飯を食べたい
・野菜を食べてほしいけど、苦手が多い…
・料理が苦手で簡単な取り分けレシピが知りたい
献立例も紹介していますので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
目次
\この日の献立例/
・ご飯
・野菜たっぷりチャプチェ(本レシピ)
・もやしと人参のナムル
・わかめと卵のスープ
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このレシピの特徴
- 取り分けOK(大人・幼児・離乳食完了期)
- 甘辛味で子どもも食べやすい
- ピーマン入りでも嫌がらず食べた!
- 冷蔵保存:2日
- 緑豆春雨ならツルっと食べやすく、のど越しも良い
【取り分け離乳食OK】甘辛チャプチェの作り方

材料
<大人2人+幼児1人+離乳食完了期1人分>
豚こま切れ肉:200g
玉ねぎ :1/2個(約100g/薄切り)
ピーマン :1個(細切り)
人参 :30g(細切り)
緑豆春雨(乾燥):100g
水 :300ml
調味料
しょうゆ :大さじ2
砂糖 :大さじ1
【大人用追加】
コチュジャン:大さじ1
作り方
野菜と豚肉をすべて切っておく

フライパンで豚肉を炒める

肉の色が変わったら野菜を加えてしんなりするまで炒める

春雨と水を入れてフタをして煮込む(春雨パッケージ表示時間参照)

火を止め、離乳食完了期分を取り分けてカット

しょうゆ・砂糖を加えて炒め、幼児分を取り分ける

大人分にコチュジャンを加えて完成

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まとめ
チャプチェは大人も子どもも大好きなメニュー♩
少し甘めの味付けで、野菜が苦手なお子さんも食べやすいので、離乳食完了期からの取り分けにぴったりです。
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