今回作るスパイシー醤油チキンは、醤油などの調味料で漬け込んだ鶏肉にブラックペッパーをかけて焼いたものです。
ただ、子どもにはブラックペッパーは使用できないため、薄味の調味料に鶏肉を漬け込んで焼いたものになります♪
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今日の献立
この日の献立は、ご飯、スパイシー醤油チキン、かぼちゃサラダ、トマト、コンソメスープです！
スパイシー醤油チキンはご飯がめちゃくちゃよく進むおかずです！
節約！米10ｋｇでこの値段！
楽天で購入できる「10ｋｇのお米」！
常に安くて送料無料なので、このお米に出会ってからスーパーで買うことがなくなりました！
スパイシー醤油チキン（取り分けレシピ）
材料
＜大人2人分+子ども1人分＞
鶏もも肉 ：2枚
大人用調味料
しょうゆ ：大さじ3
料理酒 ：大さじ3
砂糖 ：大さじ1
しょうがチューブ：2ｃm
にんにくチューブ：2cm
ブラックペッパー：お好きなだけ（大人のみ）
子ども用調味料
しょうゆ ：数滴
料理酒 ：数滴
砂糖 ：耳かき１さじくらい
作り方
STEP
鶏もも肉を一口大に切る
子ども用に食べる分を取り分ける（なるべく鶏皮や脂の部分がないところを選ぶのがオススメ）
子ども用に食べる分を取り分ける（なるべく鶏皮や脂の部分がないところを選ぶのがオススメ）
STEP
子ども用の鶏肉には子ども用の調味料を入れて軽く混ぜ、漬け込んでおく
STEP
大人用の鶏肉には大人用調味料を入れて、２０分以上漬け込む
STEP
オーブンを180℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷き、漬け込んだ鶏もも肉を並べる。
子ども用は別の天板かクッキングシートで器を作ってその中に入れると味が混ざらなくて安心♪
大人用の鶏肉には好きなだけブラックペッパーをかける。
子ども用は別の天板かクッキングシートで器を作ってその中に入れると味が混ざらなくて安心♪
大人用の鶏肉には好きなだけブラックペッパーをかける。
STEP
180℃で18分ほど焼いて、鶏もも肉に火が通っていれば完成！
まだ火が通っていない場合は追加で加熱してください。
まだ火が通っていない場合は追加で加熱してください。
ポイント
漬け込み時間は長い方が味がしっかり染み込み、美味しいです。
冷凍可能なフリーザーバッグなどで漬け込みをして、下味冷凍しておくのもオススメです。
にんにくはなくても作ることができます。
子ども用はブラックペッパーをかけていません。
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