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【1歳からOK】かにかまで簡単!取り分け天津飯レシピ
忙しいママでも失敗なし◎
1歳ごろの離乳食完了期から食べられる「天津飯」の取り分けレシピです♪
今回のポイントは【かにかま】を使うことで簡単・お店級の味に仕上がるところ!
塩分が気になる方やアレルギーが心配な方でも、代用や注意ポイントをしっかり解説しています。
- 離乳食完了期からの取り分けレシピに悩むママ
- 簡単にご飯を済ませたい日
- 中華風メニューのレパートリーを増やしたい方
そんな方におすすめのレシピです♪
【使用食材の注意点】
- かにかまは1歳頃からOK(ただし塩分が高いため食べすぎ注意)
- 薄味を意識したい方は**「塩分50%カット」**の商品がおすすめ
- 不安な方は無理に使わなくてもOKです◎
- 卵を使用しています
- アレルギーがあるお子さんは使用を避けてください
【この日の献立例】
- 主菜:天津飯
- 副菜:ほうれん草の中華風和え
- 汁物:わかめスープ
家で中華が食べたいけどお店にはなかなか行けない…!そんな時にぴったりの献立です。
今回は、以前作ったレシピを改良して、本当にお店に行かなくていいレベルの味に仕上がりました!
取り分け天津飯のレシピ

材料
<大人2人+子ども1人分>
温かいご飯:人数分
かにたま
卵 :5個
かにかま :10本
ごま油 :適量
あん用調味料
しょうゆ :大さじ1.5
料理酒 :大さじ1
鶏がらスープの素:小さじ2
水 :600ml
水溶き片栗粉
片栗粉 :大さじ3
水 :大さじ3
大人用追加調味料
しょうゆ :大さじ1
作り方
【下準備】
かにかまは、ほぐしておく
かにかまは、ほぐしておく

【あんを作る】
鍋にあん用調味料をすべて入れて加熱し、沸騰後、水溶き片栗粉でとろみをつける
→ 子ども用にあんを取り分ける
→ 残りのあんにしょうゆを足して大人用の味付けに調整
鍋にあん用調味料をすべて入れて加熱し、沸騰後、水溶き片栗粉でとろみをつける
→ 子ども用にあんを取り分ける
→ 残りのあんにしょうゆを足して大人用の味付けに調整

【かにたまを焼く】
(子ども用)卵1個+かにかま2本 → 混ぜてよく焼く
(大人用)卵2個+かにかま4本(×2回)→ 好みの焼き加減で焼く
(子ども用)卵1個+かにかま2本 → 混ぜてよく焼く
(大人用)卵2個+かにかま4本(×2回)→ 好みの焼き加減で焼く

【盛り付ける】
ごはんにかにたまをのせて、それぞれにあんをかけたら完成!
ごはんにかにたまをのせて、それぞれにあんをかけたら完成!

ポイント
【時短&取り分けのコツ】
片栗粉の量でとろみ加減を調整可能。ゆるめが好きなら少なめで!
あんは多めにできるので、余ったらうどんや豆腐にかけてリメイクOK!
ごま油の風味でおいしさアップ。子どもには控えめにしても◎


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