今回の取り分けレシピは、「とんぺい焼き」です!!
豚肉は、鶏肉に慣れてきた離乳食後期頃から食べることができます。
豚肉は部位によって脂を多く含んでいるため、脂身の少ない赤身肉を使用すると良いかと思います♪
(※あくまでも目安です)
また、こちらのレシピは卵を使った料理になりますので、卵アレルギーの方は注意が必要です。
今日の献立
この日の献立は、ご飯、とんぺい焼き、味噌汁(大根・ねぎ)でした♪
この日は3品しかありませんでした汗
もう1品つけるとしたら、ポテトサラダやかぼちゃの煮物などでしょうか。
とんぺい焼きの中に入っている野菜がキャベツなので、重ための野菜が合うかなと思います♪
とんぺい焼きはトッピングにかけるお好み焼きソースとマヨネーズの味でご飯がとても進むおかずです♪
そして野菜もたんぱく質もとれる優秀なおかずです。
最近スーパーに行くとキャベツが安く売っていることが多いので、行くたびに買ってしまっているような気がします汗
だいたい冷蔵庫に1個は転がっています(笑)
キャベツはおかずのカサ増しやサラダや和え物など色々な料理に使うことが出来てあっても困らないです!
ですが、よくキャベツを買う我が家は、月1でお好み焼きを食べています。
少しお好み焼きに飽きてきたので、何か作れないかな?と思い、思いついたのがとんぺい焼きでした(笑)
結果、大正解でした◎
ふわふわの卵と塩こしょうだけで味付けをした豚肉とキャベツ、シンプルだけどしっかり食べ応えがありました!
そしてお好み焼きソースと卵が大好きな私には、とても幸せな味がしました(笑)
ぜひ作ってみてください!!!
とんぺい焼き(取り分けレシピ)
材料
<大人2人分+子ども1人分>
豚肉 :150g
キャベツ:300g
卵 :5個
(大人1人2個ずつ、子ども1個食べる)
サラダ油:適量
トッピング
お好み焼きソース:適量
マヨネーズ :適量
青のり :お好みで
大人用追加調味料
塩こしょう:少々
作り方
(千切りキャベツが食べにくいため)
(キャベツを入れていた耐熱容器へ入れれば洗い物が減ります♪)
(焦げたキャベツや油などを取り除く)
(不器用さが丸出し汗汗)
⑧~⑪をもう一度行い、大人用完成!
※卵は完全に火を通しましょう♪
離乳食完了期の子の卵の目安量は1/2~2/3くらいなので、残りは大人が食べました(笑)
子どもにはお好み焼きソースを数滴と青のりを少しかけました。
大人用はこんな感じ♪
お好み焼きソースとマヨネーズの組み合わせはバツグン♪
子ども用はこんな感じ♪
トッピングのお好み焼きソースは少なめにかけました。
マヨネーズはかけませんでした♪
ポイント
お好みで豚肉やキャベツの量を増やしてもOKです。
増やしすぎると卵で包むのが難しくなってしましますので気を付けてくださいね♪
大人の卵は少し半熟くらいで火を止めているので、気になる方はしっかりと火を通してください!
子ども用の卵は、お好みで薄焼き卵にしてもOKです。
今回は食べやすさを考慮して炒り卵にしました♪
まとめ
とんぺい焼きはお好み焼きに似ている料理で、材料も少なく、取り分け離乳食にもピッタリの料理です♪
とんぺい焼きの豚肉はなるべく赤身を使うと安心です♪
また、卵を使った料理なので、アレルギーには十分注意し、完全に火を通しましょう。
豚肉、キャベツ、卵だけで作れる料理なのでぜひ作ってみてください♪
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