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取り分けレシピ【焼きうどん】こってり&野菜たっぷりなうどんレシピ!お昼ご飯にも◎

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今回の取り分けレシピは、「焼きうどん」です
1歳頃(離乳食完了期)から食べることができます♪

目次

今日の献立

この日の献立は、焼きうどん、味噌汁のみです!
お昼ご飯に作ったため、品数がかなり少なめです(笑)
ボリュームのあるうどんレシピのため、夜ご飯にもピッタリです♪

焼きうどん(取り分けレシピ)

材料

<大人2人分+子ども1人分>

茹でうどん :3パック
豚小間切れ肉:250g
キャベツ  :200g
人参    :50g
玉ねぎ   :1/2個
サラダ油  :大さじ1

トッピング
かつお節  :適量

調味料
ケチャップ   :大さじ2.5
ウスターソース :大さじ2.5
お好み焼きソース:大さじ2.5

作り方

STEP
キャベツはザク切りに、人参は短冊切りに、玉ねぎは薄切りにする

キャベツ 200g
人参  50g
玉ねぎ 1/2個

STEP
豚小間切れ肉は食べやすい大きさに切る

豚小間切れ肉 250g

STEP
調味料を容器に入れて軽く混ぜ合わせておく

ケチャップ   大さじ2.5
ウスターソース 大さじ2.5
お好み焼きソース 大さじ2.5

STEP
鍋にサラダ油をひいてから、豚肉を炒める
豚肉の色が変わってきたら、野菜を入れてさらに炒める

サラダ油 大さじ1

STEP
野菜がしんなりしてきたら、子ども用を取り分けて食べやすい大きさに刻み、お皿に入れる
※目安量70gほど
うどんは子どもが食べる分を取り出して2~3cmの長さに刻み、野菜の上に乗せる
※目安量90~120gほど
STEP
⑤のお皿にふんわりとラップをして電子レンジで600w1分半加熱する
③の調味料を小さじ1ほど入れて軽く混ぜ、再びふんわりとラップをして電子レンジで600w20秒加熱し、子ども用完成!
※うどんがまだ硬ければ追加で加熱してください!
STEP
大人用を作っていきます。
豚肉と野菜が入っている鍋に茹でうどんを入れて軽く炒める
③の残りの調味料をすべて入れてさらに炒める
STEP
お皿に盛って、トッピングにかつお節をかけて完成!

ポイント

お好みの野菜や余っている野菜でもOK!
しめじなどのキノコ類もオススメです!

調味料はお好みで調節してください♪

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