【離乳食初期⑤】5週目の献立表＆レシピ【完全保存版】

この記事を見れば、離乳食の献立に悩むことなく、簡単に冷凍ストックを作ることができます♪
今回は、離乳食初期5週目(29～35日目)の献立表とレシピです♪

離乳食について

離乳食初期は生後5～6か月頃に始めます。

今まで母乳やミルクでしか食事を摂っていなかった赤ちゃんが、初めて食べ物を口にします。

最初は食べ物を飲み込んだり、味や舌ざわりを感じることが目的です♪

はじめは、赤ちゃんが「何を口に入れるんだー！」とビックリしてベーっと出したり、食べなかったりすることもあると思いますが、そのうち食べるようになるので大丈夫です♪

まずは、お口まで運んであげて匂いだけでも嗅がせると良い刺激になると思います♪

離乳食初期2カ月目の進め方

離乳食初期は２カ月に渡って進めていきます。

2カ月目は１日2回、朝と夕方に食べます。

２回目（夕方）に食べるものは朝の半分ほどの量で、新しい食材は与えず、食べ慣れているものあげます。

お粥は9倍粥～8倍粥で、ペースト状から少しずつ粒のあるものにしていきます。
（離乳食の進み具合には個人差があるのであくまでも目安です♪）

離乳食初期2カ月目のおおまかな献立はこんな感じ↓

1週目→（朝）お粥小さじ6+野菜小さじ3+たんぱく質小さじ1
          （夕）お粥小さじ2+野菜小さじ2
　　　　　　　　　⇧今回はここ♪⇧

2週目→（朝）お粥小さじ6+野菜小さじ3+たんぱく質小さじ1
          （夕）お粥小さじ3+野菜小さじ2

3週目→（朝）お粥小さじ6+野菜小さじ3+たんぱく質小さじ1
          （夕）お粥小さじ3+野菜小さじ3

４週目→（朝）お粥小さじ6+野菜小さじ4+たんぱく質小さじ1
           （夕）お粥小さじ4+野菜小さじ3

離乳食1カ月目は、飲み込むこと・食事に慣れることが目的だったので、１日１回のみでしたが、2カ月目からは、少しづつ栄養を摂ることを意識していきます♪

ですがまだまだ、離乳食初期なので、母乳やミルクは好きなだけ飲ませてもOKです♪

夕食はなるべく新しい食材は避け、午前中に挑戦しましょう♪
理由は、もしアレルギー反応が起きた際に、病院に駆け込めるからです。

初めての食材を食べさせるときは、なるべくかかりつけの病院・小児科が開院しているときに離乳食を与えた方が良いと思います♪
かかりつけの病院・小児科の開院日と時間を把握しておきましょう♪

離乳食初期5週目の進め方

5週目の量は、

　　　 （朝）お粥小さじ6+野菜小さじ3+たんぱく質小さじ1
　　　（夕）お粥小さじ2+野菜小さじ2

です。初めての2回食なので、（夕）は（朝）の約半分のみ与えます♪

主食となるお粥は9倍粥で、ペースト状にしてから与えます♪
※離乳食1カ月目よりは、ほんの少しだけ小さなの粒が残る程度のペースト状にします♪
※ただ赤ちゃんの様子を見て食べにくそうなら１カ月目と同じようになめらかなペーストにします♪

また、新しく挑戦する食材は、小松菜、りんご、さつまいも、大根、昆布だしです。
※もちろん他の食材でもOKです！ただ、初期に食べられるものを選びましょう♪

離乳食初期5週目（29～35日目）の献立表

5週目は（朝）お粥小さじ6+野菜小さじ3+たんぱく質小さじ1
　　  　（夕）お粥小さじ2+野菜小さじ2です。

※ただし卵黄はアレルギーを起こしやすい食材のため、耳かき1から少しずつ量を増やしていきます。

新しい食材に挑戦する際は、1日に1種類までにとどめておきます♪
（※どの食材でアレルギー反応が起きたか分からなくなるため）

※赤文字は新しい食材です。
※すべて小さじです♪

①朝の献立

②夕方の献立

※麦茶は毎日適量与える
※病院が休みの日は新しい食材はチャレンジしない
　我が家の場合のかかりつけ病院の休診日↓
　×木曜日の午後
　×土曜日の午後
　×日曜日終日

5週目の食材がクリア出来たら、「小松菜」「りんご」「さつまいも」「大根」「昆布だし」が食べられるようになったということです♪
アプリなどで離乳食の食材をチェックしている場合は、上記の5つの欄に「〇」がつけられます♪

さつまいもは炭水化物ですが、私は野菜としてカウントします（笑）
この週で初めて昆布だしを与えます♪
昆布だしを与えてみて、アレルギーがでなければ、これからどんどん使うことができます。
少し汁気が欲しいときや、食いつきが良くないときはその都度昆布だしを加えてみましょう♪

まだちゃんと完食できなくても、アレルギー確認ができればOKです♪

冷凍ストック作るものリスト

離乳食初期5週目を進めるうえでストックするものをまとめました。

今回はお粥と野菜6種類とたんぱく質1種類+昆布だしなので、作るものは9品です♪
もし作るのが大変！という場合は、野菜の種類を減らしてもＯＫです♪

・お粥小さじ2×7
・お粥小さじ6×7　＝2食×7日分で280ｇほど必要ということです♪

・小松菜小さじ1×3
・小松菜小さじ2×3

・キャベツ小さじ2×5

・りんご小さじ1×2
・りんご小さじ2×1

・さつまいも小さじ1×2
・さつまいも小さじ2×1

・ブロッコリー小さじ1×2
・ブロッコリー小さじ2×1

・大根小さじ1×2
・大根小さじ2×1

・鯛小さじ1×3

・昆布だし　好きなだけ

豆腐は作り置き（冷凍）できないため、4日分買っておきます♪

9倍粥のレシピ

作る量は280ｇほどで良いのですが、作る際にブレンダーや容器にこびりついたり、蒸発したりする可能性があるため、多めに見積もって350ｇほど作ります♪
余ったお粥は、予備として一緒に冷凍しておけば、もしこぼしてしまったときに使うことができます♪

材料
炊き立てのご飯： 70ｇ
　　　水　　　：280ｍｌ

①耐熱容器に炊き立てのご飯と水を入れてスプーンで軽くほぐす
②ラップをして電子レンジで600ｗ2分加熱する
③そのまま10分置いておく（※蒸らす）
④ブレンダーですり潰す ※ほんの少しだけ粒を残しておく♪
⑤フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
お粥小さじ2×7
お粥小さじ6×7　に小分けする♪

→食べるときは電子レンジで加熱する

9倍粥は　炊き立てのご飯と水を「1：4」で計算すると分かりやすいですよ♪

初期はまだ食べる量が少ないので、炊き立てのご飯を使って、電子レンジで作るのがオススメです。

小松菜ペーストのレシピ

作る量は45ｇで良いのですが、作る際にブレンダーや容器にこびりついたり、蒸発したりする可能性があるため、多めに見積もって70ｇほど作ります♪
余ったペーストは、予備として一緒に冷凍しておけば、もしこぼしてしまったときに使うことができます♪
また、大人のスープに入れても美味しいですよ♪

材料
小松菜の葉の部分：60ｇ
※茎の部分は硬いため、上の葉の部分のみ使用します♪

①小松菜をよく洗う
②鍋にお湯を沸かして小松菜を入れ、２分程茹でる
③柔らかくなったら、鍋から小松菜を取り出し、水の入ったボウルにつける
④水気を切ってブレンダーですり潰す
※水分が足りないときはお湯を少し足す♪
※量が少ないため、すり鉢でもOKです♪
⑤フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
小松菜小さじ1×3
小松菜小さじ2×3　に小分けする♪

→食べるときは電子レンジで加熱する

キャベツペーストのレシピ

作る量は50ｇで良いのですが、作る際にブレンダーや容器にこびりついたり、蒸発したりする可能性があるため、多めに見積もって80ｇほど作ります♪
余ったキャベツペーストは、予備として一緒に冷凍しておけば、もしこぼしてしまったときに使うことができます♪
また、大人のスープに入れても美味しいですよ♪

材料
キャベツ　50ｇ
※柔らかい外側の葉の部分を使います♪

①キャベツをよく洗い、葉の部分を適当な大きさに切る
②鍋にお湯を沸かしてキャベツを入れ、6分程茹でる
③キャベツが柔らかくなったら取り出し、ブレンダーですり潰す
（水気がなくてすり潰しにくかったらお湯を少しずつ足していく）
※量が少ないため、すり鉢でもOKです♪
④フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
キャベツ小さじ2×5　に小分けする♪

→食べるときは電子レンジで加熱する

りんごペーストのレシピ

作る量は20ｇで良いのですが、作る際に容器にこびりついたり、蒸発したりする可能性があるため、多めに見積もって30ｇほど作ります♪
余ったペーストは、予備として一緒に冷凍しておけば、もしこぼしてしまったときに使うことができます♪

材料
皮をむいたりんご：30ｇ

①りんごをすりおろす
②耐熱容器にりんごと水小さじ1を入れる
③ふんわりラップをして電子レンジ600ｗ30秒加熱する
④フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
りんご小さじ1×2
りんご小さじ2×1　に小分けする♪

→食べるときは”電子レンジで加熱する

さつまいもペーストのレシピ

作る量は20ｇで良いのですが、作る際にブレンダーや容器にこびりついたり、蒸発したりする可能性があるため、多めに見積もって40ｇほど作ります♪
余ったペーストは、予備として一緒に冷凍しておけば、もしこぼしてしまったときに使うことができます♪
また、大人のスープに入れても美味しいですよ♪

材料
皮をむいたさつまいも：30ｇ

①さつまいもは水にさらしてアクを抜く
※10～30分くらいおいておきます。
②耐熱容器にさつまいもと水大さじ3入れる
③②にふんわりとラップをし、電子レンジで600ｗ２分加熱する
④ブレンダーですり潰す
※量が少ないため、すり鉢がオススメです♪
⑤フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
さつまいも小さじ1×2
さつまいも小さじ2×1　に小分けする♪

→食べるときは”電子レンジで加熱する

ブロッコリーのレシピ

作る量は20ｇで良いのですが、作る際にブレンダーや容器にこびりついたり、蒸発したりする可能性があるため、多めに見積もって30ｇほど作ります♪
余ったブロッコリーペーストは、予備として一緒に冷凍しておけば、もしこぼしてしまったときに使うことができます♪
また、大人のスープに入れても美味しいですよ♪

材料
ブロッコリー：30ｇ

①ブロッコリーの上の部分だけを切り落とし、水でよく洗う
②鍋にお湯を沸かしてブロッコリーを入れ、6分程茹でる
③ブロッコリーが柔らかくなったら取り出し、ブレンダーですり潰す
（水気がなくてすり潰しにくかったらお湯を少しずつ足していく）
※量が少ないため、すり鉢がオススメです♪
④フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
ブロッコリー小さじ1×2
ブロッコリー小さじ2×1　に小分けする♪

→食べるときは電子レンジで加熱する

大根のレシピ

作る量は10ｇで良いのですが、作る際にブレンダーや容器にこびりついたり、蒸発したりする可能性があるため、多めに見積もって20ｇほど作ります♪
余ったしらすペーストは予備として一緒に冷凍しておけば、もしこぼしてしまったときに使うことができます♪

材料　
厚めに皮をむいた大根：60ｇ
※皮の側は筋っぽいため、厚めにむくのがオススメです♪

①大根と水大さじ3を耐熱容器に入れる
②①にふんわりとラップをし、電子レンジで600ｗ２分加熱する
※様子を見ながら加熱します♪
③ブレンダーですり潰す
※量が少ないため、すり鉢でもOKです♪
④フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
大根小さじ1×2
大根小さじ2×1　に小分けする♪

→食べるときは電子レンジで加熱する

鯛ペーストのレシピ

作る量は15ｇで良いのですが、作る際にブレンダーや容器にこびりついたり、蒸発したりする可能性があるため、多めに見積もって25ｇほど作ります♪
余った鯛ペーストは予備として一緒に冷凍しておけば、もしこぼしてしまったときに使うことができます♪

材料　
鯛：25ｇ
※少しお値段しますが、初めはお刺身用の鯛が便利です♪（皮や骨がないため）
※鯛でなくてもひらめなどでもＯＫです♪

①皮や骨を取り除く
（お刺身の場合はよっぽどないかと思いますが一応確認することをオススメします）
②鍋にお湯を沸かして鯛を入れ、6分程茹でる
③鯛に火が通ったら取り出し、すり鉢ですり潰す
（水気がなくてすり潰しにくかったらお湯を少しずつ足していく）
※量が少ないため、ブレンダーより、すり鉢の方がオススメです♪
④フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
鯛小さじ1×3　に小分けする♪

→食べるときは電子レンジで加熱する（水分が足りないときはお湯を少し足す）
とろみがほしいときは片栗粉でとろみを作るか、お粥に混ぜて与える♪

豆腐ペーストのレシピ

※豆腐は冷凍ストックを作ることができないので食べる際に加熱します

材料　
絹ごし豆腐　食べる分のみ（1食5ｇほど）
※小分けになっていて、絹ごし豆腐より口当たりが滑らかな充填豆腐がオススメです♪

①深めの耐熱容器に食べる分の豆腐を入れ、豆腐に水がかぶるくらいひたひたに入れる
②ふんわりラップをかけ、電子レンジ600ｗ1～2分加熱する
③すり鉢で滑らかになるまで、すり潰す
（量が少ないため、ブレンダーだと上手に回らないので手間ですがすり鉢で行いました）

→食べるとき、とろみがほしい場合は片栗粉でとろみを作るか、お粥に混ぜて与える