今回の取り分けレシピは、「チキンソテーのラタトゥイユソースかけ」です！！
今回の取り分けレシピは、離乳食完了期頃から食べることができます♪
シンプルな照り焼きチキンの取り分けレシピはこちら↓
今回使用したお肉は、鶏もも肉です。
鶏もも肉は噛み切りにくいお肉のため、細かく刻んでから与えましょう♪
また、鶏皮を必ず取り除きましょう。
ラタトゥイユには、なす・ズッキーニ・玉ねぎ・カットトマト缶を使用しています。
今回は１歳半の子どもに与えたため、なすとズッキーニの皮を取り除かずに調理しています。
なすやズッキーニの皮は１歳～１歳半頃から食べられると言われています。
ですが、歯の生え具合や子どもの食べ方によっては、まだ皮が食べられない子もいると思います。
そのため、なすやズッキーニの皮が食べられるようになってから、こちらの料理を与えた方が安心かと思います♪
もしくは、皮をすべて取り除いてから調理してもOKです♪
今日の献立
この日の献立は、ご飯、チキンソテーのラタトゥイユソースかけ、コンソメスープ、スイカです。
シンプルなチキンソテーの上に、ラタトゥイユをたっぷり乗せて食べます♪
チキンソテーはブラックペッパーを少し振って、ラタトゥイユはトマトの酸味だけで美味しく食べられます♪
ほぼ味付けをしていませんが、大人も子どももパクパク食べられます。
また、ほぼ味付けをしていないので、子どもとの取り分けもとても簡単にできます♪
（※ブラックペッパーは大人のみ使用します。）
お皿に盛り付けるとオシャレなランチプレートのようになります♪
トマトの酸味でさっぱりと食べることができるので、ぜひ作ってみてください！！
チキンソテー（取り分けレシピ）
材料
＜大人2人分+子ども1人分＞
鶏もも肉 ：2枚
オリーブオイル ：大さじ1
ブラックペッパー：お好みで（大人のみ）
作り方
※火の通りをよくするためです♪
子ども用は鶏皮を取り除き、細かく刻んでおきます。
大人用はこんな感じ♪
子ども用はこんな感じ♪
ポイント
あとからラタトゥイユソースをかけるため、味付けは特にしていません♪
ラタトゥイユ
材料
なす ：2本
ズッキーニ ：1本
玉ねぎ ：1個
カットトマト缶：1缶（400ｇほど）
オリーブオイル：大さじ1
塩 ：ひとつまみ（お好みで）
作り方
※少し皮を剥いておくことで、味が染み込みやすくなります♪
※お好みでみじん切りにしてもＯＫ♪
※煮込むときに、お好みで塩を入れます♪
ポイント
お好みの野菜を入れてもOKです！
トマトの酸味だけで食べられるので、今回は味付けをしていません。
ラタトゥイユをたっぷりかけて食べると美味しいですよ♪
もしラタトゥイユが余ってしまい、リメイクしたいときは、①ラタトゥイユをグラタン皿に入れ、②ピザ用チーズをかけ、③オーブントースターで少し焼き目がつくまで焼くと、グラタン風になります♪
まとめ
今回の取り分け離乳食は、離乳食完了期頃から食べることができます。
シンプルなチキンソテーの上に、これまたシンプルなラタトゥイユをたっぷり乗せて食べます。
チキンソテーは特に味付けをせず、大人のみブラックペッパーを最後に振っています。
ラタトゥイユはひとつまみの塩を入れただけですが、トマトの酸味でパクパクと食べれます♪
ほぼノー味付けのため、子どもとの取り分けもとても簡単にできますよ♪
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