離乳食後期（2カ月目）のレシピ
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１週目のレシピ
4倍粥
作る量→【小さじ18（90ｇ）×11】
材料
米：200ｇ
水：800ｍｌ
①炊飯器のお釜にお米を入れて水で研ぐ
②分量の水を入れて、炊飯器のお粥モードで炊く
③炊けたら少し蒸らす
④フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
鮭の混ぜご飯
作る量→【8食分】
材料
米 ：150ｇ
水 ：450ｍｌ
だし汁：150ｍｌ
鮭 ：90ｇ
小松菜：80ｇ
人参 ：40ｇ
玉ねぎ：40ｇ
枝豆 ：40ｇ
コーン：40ｇ
①炊飯器のお釜にお米を入れて水で研ぐ
②分量の水とだし汁を入れる
③人参と玉ねぎ、コーンをみじん切りにして、②に入れる
④炊飯器のお粥モードで炊く
～炊いている間に
⑤小松菜は、沸騰させた湯の中で4分程茹でる
⑥小松菜をザルにあげ、包丁でみじん切りにする
⑦枝豆は、沸騰させた湯の中で10分程茹でる
⑧枝豆をザルにあげ、包丁でみじん切りにする
⑨鮭は、沸騰させた湯で、火が通るまで茹でる
～炊けたら
⑩炊飯器のお釜の中に鮭、小松菜、枝豆を入れて混ぜ込む
⑪8等分になるようにフリージングトレーかタッパーにそれぞれ入れて、粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
冬瓜とじゃがいものスープ
作る量→【6食分】
材料
冬瓜 ：120ｇ
じゃがいも：60ｇ
①冬瓜は厚めに皮をむき、適当な大きさに切る
②じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切る
③鍋に①、②を入れて、かぶるくらいの水を入れる
④冬瓜とじゃがいもが柔らかくなるまで火にかける
⑤柔らかくなったら包丁か、フードプロセッサーで刻む
⑥フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
おかか和え
作る量→【8食分】
材料
キャベツ：80ｇ
人参 ：40ｇ
鰹節 ：少々
①キャベツは洗って適当な大きさに切る
②人参は皮をむいて適当な大きさに切る
③鍋に①、②を入れてかぶるくらいの水を入れる
④人参が柔らかくなるまで加熱する
⑤柔らかくなったらザルにあげ、水気を切る
⑥キャベツと人参を刻む
⑦鰹節を入れて軽く混ぜ合わせる
⑧フリージングトレーに小分けして冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
冬瓜のだし煮
作る量→【8食分】
材料
冬瓜 ：160ｇ
だし汁：300ｍｌ
①冬瓜は厚めに皮をむき、1ｃｍ角くらいに切る
②鍋に①とだし汁を入れて、冬瓜が柔らかくなるまで煮る
③フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
トマトオムレツ
作る量→【6食分】
材料
トマト ：60ｇ
卵 ：3個
サラダ油：少々
①トマトは皮と種を取り除き、1ｃｍ角に切る
②ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす
③②に①を入れて混ぜ合わせる
④フライパンにサラダ油を入れて熱する
⑤④に③のトマト卵を流し入れてオムレツになるように焼いていく（完全に火を通す）
⑥焼けたらお皿に出して６等分にする
⑦粗熱が取れたら、1つずつラップに包んでからフリージングトレーに入れて冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
鶏もも肉
作る量→【小さじ1×1】
【 〃 2×2】
【 〃 3×2】
材料
鶏もも肉：50ｇ
①鶏肉は包丁かハサミで細かく切る
②耐熱容器に①と水を少し入れて電子レンジ600ｗ１分半加熱する
③軽く混ぜてさらに20秒加熱する
④フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら
→食べるときは電子レンジで加熱する
豚肉
作る量→【小さじ1×1】
【 〃 2×1】
【 〃 3×4】
材料
豚肉：80ｇ
①豚肉は包丁かハサミで細かく切る
②耐熱容器に①と水を少し入れて電子レンジ600ｗ1分半加熱する
③軽く混ぜてさらに30秒加熱する
④フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
ぶどう
作る量→【小さじ2×6】
材料
ぶどう：適量
①ぶどうはよく洗ってから皮をむく
②包丁で細かく切り、フリージングトレーに小分けして冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
ヨーグルト
材料
無糖ヨーグルト
調理無し◎
きなこをかけて食べると、きなこの香ばしさで少し酸味が抑えられて食べやすくなる
豆腐
※豆腐は冷凍ストックを作ることができないので食べる際に加熱します
材料
絹ごし豆腐：食べる分だけ
（小分けになっていて、絹ごし豆腐より口当たりが滑らかな充填豆腐がオススメです）
①フリージングしているご飯やだしなどと一緒に温めて加熱する
②スプーンなどで軽く潰す
※とろみがほしいときは片栗粉でとろみを作るか、お粥に混ぜて与える
2週目のレシピ
4倍粥
作る量→【小さじ18（90ｇ）×10】
材料
米：180ｇ
水：720ｍｌ
①炊飯器のお釜にお米を入れて水で研ぐ
②分量の水を入れて、炊飯器のお粥モードで炊く
③炊けたら少し蒸らす
④フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
しらすうどん
作る量→【7食分】
材料
うどん ：630ｇ
乾燥わかめ：1ｇ
人参 ：105ｇ
玉ねぎ ：140ｇ
しらす干し：105ｇ
だし汁 ：550ｍｌ
①うどんは1～2ｃｍくらいに切る
②わかめは水で戻し、火にかける
③わかめに火が通ったら、ザルにあげて水気を切り、包丁で細かく刻む
④人参と玉ねぎをみじん切りにする
⑤鍋に③の人参と玉ねぎ、かぶるくらいの水を入れて、柔らかくなるまで茹でる
⑥しらす干しは、沸騰させた湯で3分程茹でる
⑦しらすをザルにあげ、包丁で食べやすい大きさに切る
⑧鍋に①のうどん、②のわかめ、④の人参と玉ねぎ、⑥のしらすとだし汁を入れて5分程煮込む
⑨7等分になるようにフリージングトレーかタッパーにそれぞれ入れて、粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
りんごのパンケーキ
作る量→【8食分】
材料
薄力粉：100ｇ
砂糖 ：10ｇ
ＢＰ ：2ｇ
牛乳 ：100ml
りんご：150ｇ
①ボウルに薄力粉、砂糖、ＢＰを入れて軽く混ぜる
②①に牛乳を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
③りんごは皮をむいて種や芯を取り除き、1ｃｍ角に切り、②に入れ軽く混ぜ合わせる
④フライパンを温め、８枚になるように焼いていく→焼けたらお皿などに置いておく
⑤粗熱が取れたら、ラップなどでぴったりと包んでフリージングバッグなどに入れて冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
ねばとろ和え
作る量→【10食分】
材料
モロヘイヤ：70ｇ
長芋 ：130ｇ
①沸騰させた湯で、モロヘイヤを3分程茹でる
②①を水気を切り、みじん切りにする
③長芋はみじん切りにして耐熱容器に入れ、電子レンジ600ｗ3分加熱する
④③の耐熱容器にモロヘイヤを入れて軽く混ぜ合わせる
⑤10等分になるようにフリージングトレーに入れて、粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
お好み焼き風
作る量→【8食分】
材料
キャベツ：120ｇ
青のり ：少々
薄力粉 ：30ｇ
水 ：25ｍｌ
①キャベツはみじん切りにして耐熱容器に入れる
②①の耐熱容器に水を大さじ1入れて電子レンジ600ｗ1分半加熱する
③②の耐熱容器に青のり、薄力粉、水を入れてスプーンで軽く混ぜる
④フライパンに油をひいて、8枚になるように焼いていく
⑤片面が軽く焼けたら裏返して、フタをして蒸し焼きにする
⑥粗熱が取れたら、ラップなどでぴったりと包んでフリージングバッグなどに入れて冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
納豆
作る量→【小さじ3×5】
材料
納豆：120ｇ（3パックほど）
（ひきわり納豆だとより簡単に作れます）
①納豆を少しだけ冷凍させる
（凍っているとネバネバが抑えられ細かく切りやすくなります）
②半解凍くらいになった納豆を包丁で細かく切る
③沸騰させた湯の中に入れ、納豆を１分程加熱する
④納豆をザルにあげて水気をきる
⑤フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
ヨーグルト
材料
無糖ヨーグルト
調理無し◎
きなこをかけて食べると、きなこの香ばしさで少し酸味が抑えられて食べやすくなる
豆腐
※豆腐は冷凍ストックを作ることができないので食べる際に加熱します
材料
絹ごし豆腐 食べる分だけ
（小分けになっていて、絹ごし豆腐より口当たりが滑らかな充填豆腐がオススメです）
①フリージングしているご飯やだしなどと一緒に温めて加熱する
②スプーンなどで軽く潰す
※とろみがほしいときは片栗粉でとろみを作るか、お粥に混ぜて与える
3週目のレシピ
4倍粥
作る量→【小さじ19（95ｇ）×13】
材料
米：240ｇ
水：960ｍｌ
①炊飯器のお釜にお米を入れて水で研ぐ
②分量の水を入れて、炊飯器のお粥モードで炊く
③炊けたら少し蒸らす
④フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
親子煮
作る量→【8食分】
材料
鶏ひき肉：80ｇ
人参 ：120ｇ
玉ねぎ ：160ｇ
ねぎ ：40ｇ
だし汁 ：200ｍｌ
卵 ：2.5個
①人参、玉ねぎ、ねぎはそれぞれみじん切りにしておく
②鍋に軽く油をひいて、鶏ひき肉をほぐしながら焼いていく
③鶏ひき肉に火が通ったら、①の具材を入れて軽く炒める
④③にだし汁を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む
⑤器に卵を割って溶きほぐし、④に流し込む
⑥卵に火が通るまで、菜箸でクルクルとかき混ぜながら加熱する
⑦8等分になるようにフリージングトレーかタッパーにそれぞれ入れて、粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
かぼちゃスープ
作る量→【8食分】
材料
かぼちゃ：250ｇ
玉ねぎ ：40ｇ
牛乳 ：200ｍｌ
①かぼちゃは種と皮を取り除き、適当な大きさに切る
②玉ねぎは細かく切る
③耐熱容器に①と②を入れて電子レンジ600ｗ4分加熱する
④③を電子レンジから取り出して牛乳を100ｍｌ入れてブレンダーでペースト状にする
⑤④に残りの牛乳100ｍｌを入れてブレンダーで混ぜ合わせる
⑥⑤を電子レンジ600ｗ1分加熱する
⑦8等分になるようにフリージングトレーに入れて、粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
肉じゃが風
作る量→【8食分】
材料
じゃがいも：約1個
玉ねぎ ：約1/4個
人参 ：40ｇ程
豚肉 ：120ｇ
だし汁 ：150ｍｌ
サラダ油 ：少々
①じゃがいも、玉ねぎ、人参は皮をむき、1ｃｍ角に切っておく
②豚肉は細かく切っておく
③フライパンにサラダ油を入れて温め、②を炒める
④豚肉の色が変わったら、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れて炒める
⑤玉ねぎがしんなりしてきたら、だし汁を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む
⑥8等分になるようにフリージングトレーに入れて、粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
ピーマンと人参の和え物
作る量→【8食分】
材料
ピーマン：80ｇ
人参 ：80ｇ
鰹節 ：少々
①ピーマンは半分に切り、種とワタを取り除く
②人参は皮をむき、1ｃｍくらいの輪切りにする
③鍋に水と人参を入れて沸騰するまで茹でる
④沸騰したら①のピーマンを入れてさらに5分茹でる
⑤ピーマンと人参が柔らかくなったら、ザルにあげ、水気を切る
⑥ボウルに⑤と鰹節を入れて軽く混ぜ合わせる
⑦8等分になるようにフリージングトレーに入れて、粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
きゅうりと人参のスティック
作る量→【6食分】
材料
きゅうり：60ｇ
人参 ：60ｇ
だし汁（または水）：300ｍｌ
①きゅうりと人参は皮をむき、スティック状になるように切る
②鍋にだし汁と人参を入れて沸騰するまで茹でる
③②にきゅうりを入れて人参が柔らかくなるまで茹でる
④6等分になるようにフリージングトレーに入れて、粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
梨
作る量→【小さじ2×8】
材料
梨：１個
①梨をよく洗い、皮をむき、種や芯を取り除く
②包丁で1ｃｍ角にする
③フリージングトレーに小分けして冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
ヨーグルト
材料
無糖ヨーグルト
調理無し◎
きなこをかけて食べると、きなこの香ばしさで少し酸味が抑えられて食べやすくなる
豆腐
※豆腐は冷凍ストックを作ることができないので食べる際に加熱します
材料
絹ごし豆腐：食べる分だけ
（小分けになっていて、絹ごし豆腐より口当たりが滑らかな充填豆腐がオススメです）
①フリージングしているご飯やだしなどと一緒に温めて加熱する
②スプーンなどで軽く潰す
※とろみがほしいときは片栗粉でとろみを作るか、お粥に混ぜて与える
4週目のレシピ
4倍粥
作る量→【小さじ19（95ｇ）×21】
材料
米：400ｇ
水：1600ｍｌ
※鶏ひじきご飯にも使うため、残しておく
①炊飯器のお釜にお米を入れて水で研ぐ
②分量の水を入れて、炊飯器のお粥モードで炊く
③炊けたら少し蒸らす
④フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
鶏ひじきご飯
作る量→【6食分】
材料
4倍粥 ：570ｇ
鶏ささみ：90ｇ
玉ねぎ ：120ｇ
人参 ：90ｇ
乾燥ひじき：4ｇ（乾燥でない場合は30ｇ）
①鶏ささみは茹でて刻む
②玉ねぎ、人参は茹でて柔らかくしてから、刻んでおく
③乾燥ひじきは茹でて軽く刻んでおく
④大きい器にお粥と①、②、③すべての材料を入れて混ぜ込む
⑤6等分になるようにフリージングトレーに入れて、粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
バナナ蒸しパン
作る量→8食分
（1食2個なので合計16個）
材料
バナナ：110ｇ
薄力粉：110ｇ
BP ：6ｇ
砂糖 ：23ｇ
牛乳 ：85ｍｌ
きなこ：10ｇ
サラダ油：適量
※リッチェルの25ｍｌタイプのフリージングトレー2個に薄くサラダ油を塗っておく（取り出すのがスムーズになります）
①バナナは皮をむいて細かく切っておく
②ボウルに薄力粉、BP、砂糖を入れて軽く混ぜ合わせる
③②のボウルに①のバナナと牛乳、きなこを入れて混ぜる
④リッチェルの25ｍｌタイプのフリージングトレーに16個になるように均等に流し入れる
⑤26ｃｍくらいのフライパンに水を5ｃｍくらい入れ、沸騰させる
⑥⑤にふきんを入れてから、その上に生地を入れたフリージングトレーを置き、フタをして１３分蒸す
⑦箸を刺しても生地がついてこなかったらやけどに気を付けてフリージングトレーを取り出す
⑧もう一つのフリージングトレーも同じように蒸す
⑨粗熱が取れたら蒸しパンを取り出し、ラップなどでぴったりと包んでフリージングバッグなどに入れて冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
鰆と豆腐のハンバーグ
作る量→【8食分（1つは半分くらいの大きさにする）】
材料
鰆 ：110ｇ
玉ねぎ ：75ｇ
ブロッコリー：40ｇ
絹ごし豆腐 ：150ｇ
片栗粉 ：大さじ7.5
①鰆は茹でて皮と骨を取り除く
②玉ねぎは茹でて柔らかくしてから刻んでおく
③ブロッコリーは茹でて刻んでおく
④ボウルに①の鰆、②の玉ねぎ、③のブロッコリー、豆腐を入れて軽く混ぜ合わせる
⑤④のボウルに片栗粉を入れてまんべんなく混ぜる
⑥フライパンに⑤を8個になるように入れて焼く
⑦片面が焼けたら裏返してフタをして蒸し焼きにする
⑧粗熱が取れたら取り出し、ラップなどでぴったりと包んでフリージングバッグなどに入れて冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
サラダ
作る量→【8食分】
材料
レタス ：120ｇ
きゅうり：40ｇ
①レタスときゅうりは細かいみじん切りにし、耐熱容器に入れる
②①に水大さじ２を入れて、電子レンジ600ｗ2分加熱する
③6等分になるようにフリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
豚玉
作る量→【6食分】
材料
豚肉 ：90ｇ
玉ねぎ：120ｇ
①玉ねぎは適当な大きさに切って柔らかくなるまで茹でて刻んでおく
②豚肉は、お湯で茹でてから刻んでおく
③それぞれをフリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
ヨーグルト
材料
無糖ヨーグルト
調理無し◎
きなこをかけて食べると、きなこの香ばしさで少し酸味が抑えられて食べやすくなる
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