離乳食後期（3カ月目）のレシピ
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１週目のレシピ
軟飯
作る量→【小さじ17（85ｇ）×10】
材料
米：220ｇ
水：660ｍｌ
①炊飯器のお釜にお米を入れて水で研ぐ
②分量の水を入れて、炊飯器のお粥モードで炊く
③炊けたら少し蒸らす
④フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
しらすご飯
作る量→【７食分】
材料
米 ：150ｇ
水 ：300ｍｌ
だし汁 ：150ｍｌ
しらす干し：105ｇ
人参 ：105ｇ
玉ねぎ ：140ｇ
ねぎ ：35ｇ
乾燥わかめ：1ｇ
①炊飯器のお釜にお米を入れて水で研ぐ
②分量の水とだし汁を入れる
③人参と玉ねぎ、ねぎをみじん切りにして、②に入れる
④炊飯器のお粥モードで炊く
～炊いている間に
⑤しらす干しは、熱湯をかけて塩抜きをする
⑥しらすをザルにあげ、包丁で食べやすい大きさに切る
⑦わかめを水で戻し、火にかける
⑧わかめに火が通ったら、ザルにあげて水気を切る
⑨包丁で細かいみじん切りにする～炊けたら
⑩炊飯器のお釜の中にしらす干しとわかめを入れて混ぜ込む
⑪8等分になるようにフリージングトレーかタッパーにそれぞれ入れて、粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
白菜のうま煮
作る量→【８食分】
材料
白菜 ：120ｇ
人参 ：40ｇ
玉ねぎ ：40ｇ
だし汁 ：150ｍｌ
サラダ油：少々
①白菜は食べやすい大きさに刻む
②人参は1ｃｍ角に切る
③玉ねぎはみじん切りにする
④フライパンにサラダ油を少量入れて白菜、人参、玉ねぎを軽く炒める
⑤④のフライパンにだし汁を入れる
⑥白菜、人参、玉ねぎが柔らかくなるまで煮込む
⑦８等分になるようにフリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
キャベツのおかか和え
作る量→【8食分】
材料
キャベツ：160
鰹節 ：少々
①キャベツを食べやすい大きさに刻んで耐熱容器に入れる
②①に水を大さじ1入れて、電子レンジ600ｗ5分加熱する
③②を電子レンジから取り出して、軽く水気を切る
④③の中に鰹節を入れて軽く混ぜ合わせる
⑤８等分になるようにフリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
コーンスープ
作る量→【8食分】
材料
コーンクリーム缶（粒なし、味なしのもの）：100ｇ
牛乳：食べる際に必要
①コーンクリーム缶を開けて、8等分になるようにフリージングトレーに小分けして冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱し、牛乳で3倍に薄める
ぶどう
作る量→【小さじ2×8】
材料
ぶどう（皮と種を取り除いた状態で）：85ｇ
①ぶどうをよく洗い、皮をむく
②包丁でみじん切りにする（種があれば取り除く）
③フリージングトレーに小分けして冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
牛ひき肉
作る量→【小さじ1×1】
【 〃 2×1】
【 〃 3×4】
材料
牛ひき肉：90ｇ
※ひき肉は肉の脂が多いので、２回お湯で茹でます。
①沸騰させた湯の中に、その中に牛ひき肉を入れる
②ほぐしながら肉に火が通るまで加熱する
③火が通ったらザルにあげる
④再度、鍋にお湯を沸かして、一度加熱した牛ひき肉を入れる
⑤2分程加熱したら、ザルにあげる
⑥フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
2週目のレシピ
軟飯
作る量→【小さじ17（85ｇ）×10】
材料
米：220ｇ
水：660ｍｌ
①炊飯器のお釜にお米を入れて水で研ぐ
②分量の水を入れて、炊飯器のお粥モードで炊く
③炊けたら少し蒸らす
④フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
オムライス風
作る量→【8食分】
材料
米 ：170ｇ
水 ：490ｍｌ
ミックスベジタブル：80ｇ
玉ねぎ ：80ｇ
カットトマト缶 ：160ｇ
鶏ささみ ：80ｇ
卵 ：2個
※トマト缶を入れるため、米の水は少し少なめ
①炊飯器のお釜にお米を入れて水で研ぐ
②分量の水を入れる
③ミックスベジタブル、玉ねぎ、カットトマト缶をそれぞれみじん切りにし、お釜に入れ
④鶏ささみは包丁でみじん切りにし、お釜に入れる
⑤具材は米とは混ぜずに、表面を平らにしてから、炊飯器のお粥モードで炊く
～炊いている間に
⑥卵を割って溶いておく
⑦フライパンを温め、⑥の溶き卵を加熱して、炒り卵を作る
（テフロン加工ではないフライパンの場合は、少量のサラダ油をしくことをオススメします。）
～炊けたら
⑧炊飯器のお釜の中に炒り卵を入れて混ぜ込む
⑨8等分になるようにフリージングトレーかタッパーにそれぞれ入れて、粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
りんごのパンケーキ
作る量→【8食分】
材料
薄力粉：100ｇ
砂糖 ：10ｇ
ＢＰ ：2ｇ
牛乳 ：100ml
りんご：150ｇ
①ボウルに薄力粉、砂糖、ＢＰを入れて軽く混ぜる
②①に牛乳を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
③りんごは皮をむいて種や芯を取り除き、1ｃｍ角に切り、②に入れ軽く混ぜ合わせる
④フライパンを温め、８枚になるように焼いていく→焼けたらお皿などに置いておく
⑤粗熱が取れたら、ラップなどでぴったりと包んでフリージングバッグなどに入れて冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
里芋の煮物
作る量→【8食分】
材料
里芋 ：160g（皮を剥いた状態で）
だし汁：200mlくらい
①里芋は皮を剥いて、1cm角に切る
②鍋に里芋とだし汁を入れて、里芋が柔らかくなるまで煮る
③8等分になるようにフリージングトレーにそれぞれ入れて、粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
じゃがいものおやき
作る量→【10食分】
材料
じゃがいも：200g
青のり ：少々
片栗粉 ：10g
①じゃがいもは皮を剥いて、適当な大きさに切り、耐熱容器に入れる
②水を大さじ2入れて、電子レンジ600w3分加熱する
③じゃがいもが箸が通るくらい柔らかくなったら、マッシャーかフォークでマッシュする
④片栗粉と青のりを入れて混ぜ合わせる
⑤10等分にして持ちやすい形に成形する
⑥フライパンで両面焼く
（※焼きすぎると硬くなることがあります）
⑦粗熱が取れたら、ラップなどでぴったりと包んでフリージングバッグなどに入れて冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
（※解凍するときに加熱しすぎると硬くなります）
豚ひき肉
作る量→【小さじ1×1】
【 〃 2×1】
【 〃 3×5】
材料
豚ひき肉：90g
※ひき肉は肉の脂が多いので、お湯で２回茹でます。
①沸騰させた湯の中に、豚ひき肉を入れる
②ほぐしながら肉に火が通るまで加熱する
③火が通ったらザルにあげる
④再度、鍋にお湯を沸かして、一度加熱した豚ひき肉を入れる
⑤2分程加熱したら、ザルにあげる
⑥フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
納豆
作る量→【小さじ3×5】
材料
納豆：120ｇ（3パックほど）
（ひきわり納豆だとより簡単に作れます）
①納豆を少しだけ冷凍させる
（凍っているとネバネバが抑えられ細かく切りやすくなります）
②半解凍くらいになった納豆を包丁で細かく切る
③フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
オクラ
作る量→【小さじ4×5】
材料
オクラ：100ｇ
①オクラは水でよく洗う
②オクラのヘタと種を取り除く
③沸騰させた湯で、７分程茹でる
④みじん切りにする
⑤フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
ヨーグルト
材料
無糖ヨーグルト：適量
調理無し◎
きなこをかけて食べると、きなこの香ばしさで少し酸味が抑えられて食べやすくなる
豆腐
※豆腐は冷凍ストックを作ることができないので食べる際に加熱します
材料
絹ごし豆腐：食べる分だけ
（小分けになっていて、絹ごし豆腐より口当たりが滑らかな充填豆腐がオススメです）
①フリージングしているご飯やだしなどと一緒に温めて加熱する
②スプーンなどで軽く潰す
※とろみがほしいときは片栗粉でとろみを作るか、お粥に混ぜて与える
3週目のレシピ
軟飯
作る量→【小さじ17（85ｇ）×10】
材料
米：220ｇ
水：660ｍｌ
①炊飯器のお釜にお米を入れて水で研ぐ
②分量の水を入れて、炊飯器のお粥モードで炊く
③炊けたら少し蒸らす
④フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
肉うどん
作る量→【7食分】
材料
うどん：:600ｇ（市販の茹でうどん3パック程）
豚肉 ：105ｇ
玉ねぎ：140ｇ
人参 ：140ｇ
だし汁：300ml
①うどんは1〜2ｃｍくらいに切る
②玉ねぎと人参は柔らかく茹でてから1cm角に刻んでおく
③豚肉は細かく刻んで、少し大きめの鍋で軽く炒める
（テフロン加工の鍋なら油を引かなくても大丈夫ですが、くっつく場合は油を引くことをおすすめします。）
④③に①のうどん、柔らかくした玉ねぎ、人参を入れる
⑤④の鍋の中にだし汁を入れて、うどんが柔らかくなるまで煮込む
⑥7等分になるようにフリージングトレーかタッパーにそれぞれ入れて、粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
なすのごま和え
作る量→【8食分】
材料
なす ：200g程（約1本）
すりごまorいりごま：適量
だし汁 ：20ml程（なくてもOK）
①なすは皮を剥いて1cm角に切る
②鍋に切ったなすとかぶるくらいの水を入れて、なすが柔らかくなるまで茹でる
③なすを茹でている間に、いりごまの場合はすり鉢ですってすりごまにしておく
④なすが柔らかくなったら、ザルにあげて水気を切る
⑤ボウルに④とすりごまを入れて混ぜ合わせる
⑥8等分になるようにフリージングトレーにそれぞれ入れて、粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
かぼちゃスープ
作る量→【8食分】
材料
かぼちゃ：250ｇ
玉ねぎ ：40ｇ
牛乳 ：200ｍｌ
①かぼちゃは種と皮を取り除き、適当な大きさに切る
②玉ねぎは細かく切る
③耐熱容器に①と②を入れて電子レンジ600ｗ4分加熱する
④③を電子レンジから取り出して牛乳を100ｍｌ入れてブレンダーでペースト状にする
⑤④に残りの牛乳100ｍｌを入れてブレンダーで混ぜ合わせる
⑥⑤を電子レンジ600ｗ1分加熱する
⑦8等分になるようにフリージングトレーに入れて、粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
牛豚ひき肉
作る量→【小さじ1×1】
【 〃 2×1】
【 〃 3×5】
材料
牛豚ひき肉：90g
※ひき肉は肉の脂が多いので、お湯で２回茹でます。
①沸騰させた湯の中に、牛豚ひき肉を入れる
②ほぐしながら肉に火が通るまで加熱する
③火が通ったらザルにあげる
④再度、鍋にお湯を沸かして、一度加熱した牛豚ひき肉を入れる
⑤2分程加熱したら、ザルにあげる
⑥フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
ほうれん草のおかか和え
作る量→【８食分】
材料
ほうれん草：160ｇ
鰹節 ：少々
①ほうれん草はよく洗う
②鍋にお湯を沸かして、ほうれん草を3分程茹でる
③②をザルにあげ、水気を切る
④③のほうれん草を食べやすい大きさに刻んでボウルに入れる
⑤④のボウルに鰹節を入れて軽く混ぜ合わせる
⑥8等分になるようにフリージングトレーに小分けして冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
バナナ
材料
バナナ：適量
※バナナは腐ってしまうのが早いため、買ってから日にちが経っている場合は冷凍保存することをオススメします。
①バナナは皮を剥き、食べやすい大きさに切る
②フリージングトレーに小分けして冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
まぐろ
材料
まぐろ（お刺身用が便利です）：70ｇ
①皮や骨を取り除き、適当な大きさに切る
（お刺身の場合はよっぽどないかと思いますが一応確認することをオススメします）
②耐熱容器にまぐろと水大さじ2入れる
③電子レンジ600ｗ1分半加熱する
④包丁で1ｃｍ角くらいに切る
⑤フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
ヨーグルト
材料
無糖ヨーグルト：適量
調理無し◎
きなこをかけて食べると、きなこの香ばしさで少し酸味が抑えられて食べやすくなる
4週目のレシピ
軟飯
作る量→【小さじ17（85ｇ）×10】
材料
米：220ｇ
水：660ｍｌ
①炊飯器のお釜にお米を入れて水で研ぐ
②分量の水を入れて、炊飯器のお粥モードで炊く
③炊けたら少し蒸らす
④フリージングトレーに小分けして粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
しらすご飯
作る量→【6食分】
材料
米 ：130ｇ
水 ：270ｍｌ
だし汁 ：120ｍｌ
しらす干し：90ｇ
乾燥わかめ：1ｇ
人参 ：90ｇ
玉ねぎ ：120ｇ
ねぎ ：30ｇ
①炊飯器のお釜にお米を入れて水で研ぐ
②分量の水とだし汁を入れる
③人参、玉ねぎ、ねぎをみじん切りにして、②に入れる
④炊飯器のお粥モードで炊く
～炊いている間に～
⑤しらす干しは、鍋にお湯を沸かして3分程茹でる
⑥しらすをザルにあげ、包丁で食べやすい大きさに切る
⑦わかめを水で戻し、火にかける
⑧わかめに火が通ったら、ザルにあげて水気を切る
⑨包丁で細かいみじん切りにする
～炊けたら～
⑩炊飯器のお釜の中にしらす干しとわかめを入れて混ぜ込む
⑪6等分になるようにフリージングトレーかタッパーにそれぞれ入れて、粗熱が取れたら冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
パン
作る量→【50ｇ×8食分】
材料
耳を取り除いた食パン：400ｇ
（添加物や油脂が少ないパンを選ぶと良い）
①食パンを食べやすい大きさに切る
②50ｇずつラップに包んでからフリージングバックに小分けして冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
（加熱しすぎるとパンが硬くなってしまいます）
人参オムレツ
作る量→【6食分】
材料
人参 ：120ｇ
卵 ：3個
サラダ油：少々
①人参は皮を剥いて、1ｃｍ角に切り、耐熱容器に入れる
②①にふんわりラップをかけて電子レンジ600ｗ３分加熱する
③粗熱が取れたら、②の耐熱容器に卵を割り入れる
④卵を溶きほぐしながら人参と軽く混ぜ合わせる
⑤フライパンにサラダ油を入れて熱する
⑥⑤に④を流し入れて焼く
⑦裏面が軽く焼けたら、半分になるように折りたたむ
⑧卵に火が通るまで加熱する
（卵に火が通るまでに焦げてしまいそうだったら、お皿に移して電子レンジで加熱してもOK）
⑨6等分にして、粗熱をとる
⑩ラップで包んでからフリーザーバッグに入れて冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
かぼちゃ茶巾
作る量→【８食分】
材料
かぼちゃ：160ｇ
粉ミルク：10ｇ
①かぼちゃは種と皮を取り除き、適当な大きさに切って耐熱容器に入れる
②①を電子レンジ600ｗ5分加熱する
③②を電子レンジから取り出して、熱いうちに粉ミルクを入れてかぼちゃを潰しながら混ぜる
④③を8等分にしてラップなどで丸める（形を作る）
⑤粗熱が取れたらラップに包んでフリーザーバッグに入れて冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
焼き長芋
作る量→【８食分】
材料
長芋 ：160ｇ
だし汁：20ｍｌ
①長芋は皮を剥いて、持ちやすいようにスティック状に切る
②①とだし汁を耐熱容器に入れ、電子レンジ600ｗ1分加熱する
③フライパンに②を入れて長芋を両面軽く焼く
④8等分になるようにフリージングトレーに小分けして冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
（加熱しすぎると硬くなってしまうことがあります）
れんこんもち
作る量→【８食分】
材料
れんこん：160ｇ
青のり ：少々
片栗粉 ：15ｇ
①れんこんはよく洗ってから皮を剥き、5分程水にさらす
②①をすりおろす
③②に青のりと片栗粉を入れて混ぜ合わせる
④③を8等分になるようにしてスプーンでフライパンに落とし、両面焼く
⑤れんこんに火が通ったら粗熱をとる
⑥ラップに包んでフリーザーバッグに入れて冷凍庫へ
→食べるときは電子レンジで加熱する
粉チーズ
材料
粉チーズ：適量
（目安量は小さじ1/3～小さじ1/2くらい）
ご飯やおかずに振りかける
チーズは塩分が高いため、量には気をつける
ヨーグルト
材料
無糖ヨーグルト：適量
調理無し◎
きなこをかけて食べると、きなこの香ばしさで少し酸味が抑えられて食べやすくなる
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