冬のご飯といったら鍋!
我が家は冬になると週1でお鍋を食べます!!
ですが、、、
- 市販の鍋の素は子どもには味が濃い
- 添加物が多く入っているため少し不安
- 鍋の素はスーパーで買って帰ると意外と重く、子どもを連れて買いに行くのが大変
などなど、色々不安要素がありますよね・・・
そのため、
- 簡単な鍋の素を手作り(おうちにある調味料で)
- 子ども~大人まで一緒に美味しく食べられる
- 具材を切って煮込むだけの簡単鍋
- 野菜を美味しくたくさん食べられる鍋
- スープも〆も美味しい鍋
- 節約になる
というメリットだらけのレシピを考えました!
我が家はこちらのレシピで1歳(離乳食完了期頃)から一緒の鍋を食べています。
取り分け不要なのでラクチンです♪
クリスマスや誕生日プレゼントにオススメ! |
取り分け不要!【鍋レシピ3選】1歳頃から
シンプルな!うどんすき鍋(1歳頃~OK!)取り分け不要レシピ♪
シンプルで優しい味のうどん入りのお鍋です♪
最初からうどんを入れて煮込むので〆を途中で作るという手間がないためラクチンです!
材料
<大人2人分+子ども1人分>
鍋つゆ
水 :1000ml
しょうゆ:大さじ4
料理酒 :大さじ2
みりん :大さじ2
塩 :小さじ1/2
顆粒だし:小さじ1
茹でうどん:2~3袋
※調味料はお好みで調節♪
(野菜からかなり水分が出てくるため、少しだけ濃いめに作っています)
今回入れた具材
鶏肉・白菜・もやし・長ねぎ
えのき・人参・油揚げ・かまぼこ
鶏肉ではなく、豚肉でもOK!
また、えびや白身魚でもOK!
野菜はお好みのものを入れて下さい♪
作り方
調味料は3つだけ!うま塩鍋(1歳頃~OK!)取り分け不要レシピ♪
使用する調味料は3つだけですが、野菜にしっかりと味が染みていてさっぱりで美味しいお鍋です。
〆はラーメンがオススメです!
材料
<大人2人分+子ども1人分>
鍋つゆ
水 :1000ml
鶏がらスープの素:大さじ1
塩 :小さじ1
にんにくチューブ:2cm
※調味料はお好みで調節♪
(野菜からかなり水分が出てくるため、少しだけ濃いめに作っています)
今回入れた具材
鶏肉・白菜・もやし・にんじん・
えのき・長ねぎ・油揚げ・豆腐
鶏肉ではなく、豚肉でもOK!
野菜はお好みのものを入れて下さい♪
〆の具材
・ラーメン
〆を作るときは、少し調味料を足した方が美味しく作れます♪
雑炊にしてもOKです!
作り方
【ラーメン】
残った汁を一度温めなおし、調味料を少し入れて味を整える
その中にラーメンを入れて煮込む
※一度別の鍋で茹で、水でぬめりをとった中華麺
マイルドな!とんこつ風鍋(1歳頃~OK!)取り分け不要レシピ♪
おうちで簡単にとんこつ味!
牛乳入りなのでカルシウムも摂れます♩
ラーメン屋さんのゴテゴテしたとんこつスープではなく、あっさりとしたスープです。
材料
<大人2人分+子ども1人分>
鍋つゆ
水 :700ml
合わせ味噌 :大さじ2
鶏がらスープの素:大さじ1.5
料理酒 :大さじ1
にんにくチューブ:2cm
牛乳 :300ml
※調味料はお好みで調節♪
(野菜からかなり水分が出てくるため、少しだけ濃いめに作っています)
今回入れた具材
豚肉・キャベツ、・もやし
人参・長ねぎ・きくらげ
野菜はお好みのものを入れて下さい♪
〆の具材
・ラーメン
〆を作るときは、少し調味料を足した方が美味しく作れます♪
作り方
※牛乳は沸騰させると分離してしまうため沸騰直前で火をとめる
【ラーメン】
残った汁を一度温めなおし、調味料を少し入れて味を整える
その中にラーメンを入れて煮込む
※一度別の鍋で茹で、水でぬめりをとった中華麺
コメント
コメント一覧 (2件)
うま塩鍋のレシピはありますか…?
コメントありがとうございます。
大変失礼いたしました。
不具合で表示されなくなっていましたが、修正いたしましたので閲覧可能です!
ご迷惑をおかけしました。。。