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【第2弾】取り分け不要!【鍋レシピ3選】おうちにある調味料で大人も子どもも美味しいお鍋♪もう鍋の素は買わない!

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今回のレシピは1歳頃(離乳食完了期頃)から食べられます♪
薄味なので面倒な取り分けが不要です!

冬のご飯といったら鍋!
我が家は冬になると週1でお鍋を食べます!!

ですが、、、

  • 市販の鍋の素は子どもには味が濃い
  • 添加物が多く入っているため少し不安
  • 鍋の素はスーパーで買って帰ると意外と重く、子どもを連れて買いに行くのが大変

などなど、色々不安要素がありますよね・・・
そのため、

  • 簡単な鍋の素を手作り(おうちにある調味料で)
  • 子ども~大人まで一緒に美味しく食べられる
  • 具材を切って煮込むだけの簡単鍋
  • 野菜を美味しくたくさん食べられる鍋
  • スープも〆も美味しい鍋
  • 節約になる

というメリットだらけのレシピを考えました!
我が家はこちらのレシピで1歳(離乳食完了期頃)から一緒の鍋を食べています。
取り分け不要なのでラクチンです♪

目次

取り分け不要!【鍋レシピ3選】1歳頃から

クリスマス・誕生日プレゼントにオススメ!

本屋さんで購入するよりもお得!
我が家は1歳2か月の時にクリスマスプレゼントとして購入し、3歳の今も現役の知育おもちゃ。
この本のおかげで1歳半検診が無事に終えられたといっても過言ではないほど頼りにしてる(笑)

シンプルな!うどんすき鍋(1歳頃~OK!)取り分け不要レシピ♪

シンプルで優しい味のうどん入りのお鍋です♪
最初からうどんを入れて煮込むので〆を途中で作るという手間がないためラクチンです!

材料

<大人2人分+子ども1人分>
鍋つゆ
水   :1000ml
しょうゆ:大さじ4
料理酒 :大さじ2
みりん :大さじ2
塩   :小さじ1/2
顆粒だし:小さじ1
茹でうどん:2~3袋

※調味料はお好みで調節♪
(野菜からかなり水分が出てくるため、少しだけ濃いめに作っています)

今回入れた具材
鶏肉・白菜・もやし・長ねぎ
えのき・人参・油揚げ・かまぼこ

鶏肉ではなく、豚肉でもOK!
また、えびや白身魚でもOK!
野菜はお好みのものを入れて下さい♪

作り方

鍋に水と調味料を入れ、沸騰させる

水    1000ml
しょうゆ 大さじ4
料理酒  大さじ2
みりん  大さじ2
塩    小さじ1/2
顆粒だし 小さじ1

お肉や野菜などを食べやすい大きさにカットする
鍋の中にお肉を入れる
お肉に火が通ったら、野菜を入れて煮込む
野菜が柔らかくなったら、油揚げ・かまぼこ・うどんを入れて煮込み、完成!

調味料は3つだけ!うま塩鍋(1歳頃~OK!)取り分け不要レシピ♪

使用する調味料は3つだけですが、野菜にしっかりと味が染みていてさっぱりで美味しいお鍋です。
〆はラーメンがオススメです!

材料

<大人2人分+子ども1人分>
鍋つゆ
水       :1000ml
鶏がらスープの素:大さじ1
塩       :小さじ1
にんにくチューブ:2cm

※調味料はお好みで調節♪
(野菜からかなり水分が出てくるため、少しだけ濃いめに作っています)

今回入れた具材
鶏肉・白菜・もやし・にんじん・
えのき・長ねぎ・油揚げ・豆腐

鶏肉ではなく、豚肉でもOK!
野菜はお好みのものを入れて下さい♪

〆の具材
・ラーメン

〆を作るときは、少し調味料を足した方が美味しく作れます♪
雑炊にしてもOKです!

作り方

鍋に水と調味料を入れて沸騰させる

水        1000ml
鶏がらスープの素 大さじ1
塩        小さじ1
にんにくチューブ 2cm

お肉や野菜などを食べやすい大きさにカットする
すべての具材を入れて煮込む
お肉に火が通り、野菜が柔らかくなったら、豆腐と油揚げを入れて煮込み、完成!
〆の作り方
【ラーメン】
残った汁を一度温めなおし、調味料を少し入れて味を整える
その中にラーメンを入れて煮込む

※一度別の鍋で茹で、水でぬめりをとった中華麺

マイルドな!とんこつ風鍋(1歳頃~OK!)取り分け不要レシピ♪

おうちで簡単にとんこつ味!
牛乳入りなのでカルシウムも摂れます♩
ラーメン屋さんのゴテゴテしたとんこつスープではなく、あっさりとしたスープです。

材料

<大人2人分+子ども1人分>
鍋つゆ
水       :700ml
合わせ味噌   :大さじ2
鶏がらスープの素:大さじ1.5
料理酒     :大さじ1
にんにくチューブ:2cm
牛乳      :300ml

※調味料はお好みで調節♪
(野菜からかなり水分が出てくるため、少しだけ濃いめに作っています)

今回入れた具材
豚肉・キャベツ、・もやし
人参・長ねぎ・きくらげ

野菜はお好みのものを入れて下さい♪

〆の具材
・ラーメン

〆を作るときは、少し調味料を足した方が美味しく作れます♪

作り方

鍋に水、味噌、鶏がらスープの素、料理酒、にんにくチューブを入れて沸騰させる

水        700ml
合わせ味噌    大さじ2
鶏がらスープの素 大さじ1.5
料理酒      大さじ1
にんにくチューブ 2cm

お肉や野菜などを食べやすい大きさにカットする
すべての具材を入れて煮込む
お肉に火が通り、野菜が柔らかくなったら味噌を溶き、牛乳を入れる
沸騰直前まであたためたら完成!

※牛乳は沸騰させると分離してしまうため沸騰直前で火をとめる

〆の作り方
【ラーメン】
残った汁を一度温めなおし、調味料を少し入れて味を整える
その中にラーメンを入れて煮込む

※一度別の鍋で茹で、水でぬめりをとった中華麺

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