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目次
今日の献立
この日の献立は、ご飯、クリームシチュー、サラダです。
ご飯×シチューの組み合わせはちょっと、、、という方もいるかもしれませんが、ご飯にシチューをかけると娘は爆食いしてくれるので我が家ではかけています（笑）
もちろんパンでもOKです！！
クリームシチュー（取り分け不要レシピ）
材料
＜大人2～4人分+子ども1～2人分＞
※多めに作って冷蔵庫保管し、翌日も食べています
鶏もも肉 ：1枚
じゃがいも ：2個
玉ねぎ ：1個
人参 ：1/2本
ブロッコリー：好きなだけ
水 ：200ｍｌ
固形コンソメ：1個
塩 ：ひとつまみ
有塩バター ：10ｇ
塩こしょう ：大人のみ
ホワイトソース
バター ：30ｇ
薄力粉 ：30ｇ
牛乳 ：300ｍｌ
作り方
じゃがいもは皮と芽を取り除き一口大に、玉ねぎは薄切りに、人参は乱切りにする
鶏肉は食べやすい大きさに切る
鶏肉は食べやすい大きさに切る
鍋にバターを入れて鶏肉と野菜を炒める
玉ねぎがしんなりしたら、水・固形コンソメ・塩を入れて、人参が柔らかくなるまで煮込む
煮込んでいる間にホワイトソースを作る
耐熱容器にバターを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで600ｗ30秒加熱する
耐熱容器にバターを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで600ｗ30秒加熱する
バターが溶けたら、薄力粉を入れてよく混ぜる
牛乳を少しずつ入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジで600ｗ2分加熱する
牛乳を少しずつ入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジで600ｗ2分加熱する
一度取り出してよく混ぜ、再度ラップをせずに電子レンジで600ｗ2分加熱し、混ぜてトロミがついていればホワイトソースの完成！
※あとで鍋の中に入れます♪
ブロッコリーはよく洗い、小房に分けて耐熱容器に入れて電子レンジで600ｗ3分加熱する
※鍋で茹でてもOKです！
③の鍋の中の人参が柔らかくなったら、ホワイトソースを入れて混ぜ合わせて少し加熱する
ブロッコリーを入れて軽く混ぜたら完成！
ポイント
簡単にホワイトソースを作るために今回は電子レンジで作りましたが、鍋で作ってもOKです！
ブロッコリーは冷凍ブロッコリーでもOKです！その場合は解凍してから使用してください。
味付けはお好みで調節してください♪
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