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【取り分け不要】1歳からOK!チキンのトマト煮込み|家族みんなで同じごはん♪

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今回のレシピは、「チキンのトマト煮込み」です!
こちらのレシピは離乳食完了期頃から食べることが出来ます。

「せっかく作ったのに子どもが食べてくれない…」
「取り分けるのが面倒で、結局レトルト頼り…」

そんなママにおすすめなのが、味付け不要でそのまま子どもと一緒に食べられる「チキンのトマト煮込み」♪

  • 離乳食完了期(1歳頃〜)からOK
  • コンソメとトマトだけのシンプル味付け
  • 大人は後から塩こしょうで調整するだけで美味しい!

取り分けいらずで、洗い物・手間・悩みが全部ラクに!
レシピに加えて、実際の献立例やアレンジアイデアもご紹介します♪

目次

この日の献立例

・ご飯
・チキンのトマト煮込み(本記事のレシピ)
・じゃがいものグラタン風
・きゅうりとカニカマのマヨ和え

どれも取り分けしやすく、子どももパクパク食べてくれました♪

取り分け不要!チキンのトマト煮込みレシピ

材料

<大人2~4人分+子ども1人分>

鶏もも肉   :2枚
玉ねぎ    :1個
しめじ    :1パック
オリーブオイル:大さじ1(バターでもOK)
カットトマト缶:1缶(約400g)
固形コンソメ :1個(顆粒なら小さじ2)
水      :100ml
乾燥パセリ  :お好みで
塩こしょう  :少々(大人用に後入れ)

作り方

玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取ってほぐす

玉ねぎ 1個
しめじ 1パック

鶏もも肉は一口サイズにカット

鶏もも肉 2枚

※鶏皮は取り除いてもOK!
鍋にオリーブオイルを入れ、鶏肉を炒める

オリーブオイル 大さじ1

鶏肉の色が変わったら、玉ねぎ・しめじを加えてしんなりするまで炒める
カットトマト缶・水・コンソメを加え、フタをして10〜15分煮込む

カットトマト缶 1缶
固形コンソメ  1個
(顆粒コンソメの場合は小さじ2)
水       100ml

鶏肉に火が通れば完成!

子どもには鶏皮を取り除き、食べやすくカット
大人は塩こしょうをふって味を整える
仕上げにパセリをふると彩りUP

アレンジ
翌日はパスタソースとして再利用◎

→ 市販の子ども用ソースがない時も安心!

なす・マッシュルーム追加で栄養UP!

味に深みがほしい時はケチャップやにんにくを少し加えてOK!

離乳食・取り分けレシピで悩むママへ

「毎食メニューを考えるのがしんどい」
「もう作り分けしたくない…」

そんな方のために、“子どもが食べる”簡単・取り分けレシピを多数紹介しています!

\今後もラクに楽しく「一緒ごはん」したい方は/
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コメント

コメント一覧 (5件)

  • とても参考になりました。
    トマト系はだいたい決まったメニューになってしまうので助かりました。
    ありがとうございました。

  • 大人と同じものを食べさせられるのが楽で参考になります!
    トマト缶を生のトマトにしても大丈夫ですか?

    • コメントありがとうございます♩
      試したことはないのですが、、
      生のトマトで代用する場合はトマトの皮が口の中に残りやすいため、湯剥きをして刻んだものを用意すると良いかと思います!
      また、酸味が強くコクが少なくなってしまうため、コンソメの量を増やしたり砂糖を追加して味を調節してみてください♩
      もし失敗してしまったらごめんなさい。。。汗

      • なるほど!!
        ご丁寧にわかりやすくありがとうございます!!
        料理が得意ではないので失敗はつきものです( ´∀`)
        やってみます♪

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